春節期間，餐桌上最豐富的就是大魚大肉等動物性食物，這類食物缺乏碳水化合物及膳食纖維，某些維生素及礦物質也不足，必須同時攝入米面雜糧等谷物和新鮮的蔬菜水果，才能達到營養全面平衡。專家建議人們在春節期間，能安排素食一天，這也是節制飲食的好習慣。

    腫瘤病人除了在治療前、治療中和治療后的短期內不宜長期過度營養。食物加工方法以清淡易消化的燉、煮、蒸為主。吃火鍋時，宜選用清湯口味、海鮮口味，不宜選用麻辣口味。下火鍋的原料要葷素搭配，半葷半素，生菜、豆苗、白菜、黃豆芽、豆百葉、凍豆腐、海帶、木耳、食用菌類等都可以。菠菜、香菜含草酸高，最好不要直接下火鍋，宜先用開水焯一焯。