太極芋泥防癌抗癌食譜

太極芋泥的詳細做法，太極芋泥的營養成份
菜系及功效： 工藝：燒
太極芋泥的制作材料：
主料：芋頭500克,油菜25克
調料：鹽3克,味精3克,植物油25克,淀粉(豌豆)5克

太極芋泥的特色：
滑糯，鮮香。
太極芋泥的做法：
1.將芋艿（芋頭）洗凈上籠蒸透，取出晾涼捏成泥，用紗布地濾一下，將油菜制出出油菜水。
2.鍋上火加油燒熱，下芋艿泥，加鮮湯和調味品燒開，用濕淀粉勾芡，淋入沸油打勻。
3.裝盤后，用綠葉汁點綴成太極形狀即可。