紅豆減肥對瘦腰、瘦大腿、瘦手臂有不錯的功效。紅豆減肥的原理是，紅豆具有高纖維，可以促進排便、提升脂肪的燃燒，加快新陳代謝。

　　紅豆薏仁去水腫湯

　　材料：生薏仁20克、紅豆30克

　　做法：將生薏仁、紅豆洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。

　　功效：有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫；薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　紅豆陳皮排毒粥

　　材料：紅豆200克陳皮5克鹽少許

　　制法：先把紅豆浸泡半個小時。然后把500毫升清水煮滾，放入紅豆，煮30分鐘左右，把紅豆煮熟，熄火。先用熱水把陳皮浸軟，待紅豆煮熟熄火后就放入陳皮，上蓋，燜10分鐘，放入鹽調味即可食用。

　　紅豆杞棗促消化粥

　　材料：紅豆60g、糙米150g、小米50g、紅棗8顆、枸杞子1勺、水1500毫升

　　做法：紅豆、糙米洗凈泡水各4小時、2小時；將紅豆先放入鍋中加水以中小火煮30分鐘，再將所有材料放入鍋中以大火燒開后轉中小火煮30分鐘即可。

　　吃法：早餐或者晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆能通小腸利小便去腫脹，對宿食停積消化不良也有很好的治療效果。

　　紅豆燕麥粥

　　材料：燕麥30克、脫脂牛奶30克、紅豆50克、糖適量。

　　做法：將燕麥和水用水煮一會兒，生燕麥大概要煮半小時。熟燕麥則不需要這個步驟。煮燕麥的時候不能放太多水。當熬煮到燕麥黏稠的時候加入牛奶。將煮好的紅豆加入牛奶燕麥中即可。最后加入糖調味即可。

　　紅豆冬瓜去浮腫湯

　　材料：冬瓜400g、紅豆200g

　　調料：鹽

　　做法：先冬瓜洗凈去皮，切塊；紅豆洗凈，浸泡6個小時后備用；鍋中放入適量水燒開，倒入紅豆煮熟；將冬瓜塊放入鍋中，開蓋中火煮至冬瓜變透明，加鹽調味即可。

　　吃法：晚餐時食用，配合清淡飲食。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。多吃可預防及治療腳腫，有減肥之效。其石堿成分可增加腸胃蠕動，減少便秘促進排尿，消除心臟或腎病所引起的浮腫；冬瓜本身也是很好的利尿食物。