蒲公英茵陳紅棗煲豬瘦肉

今日靚湯 蒲公英茵陳紅棗煲豬瘦肉
　　材料：鮮蒲公英200克（干品則50克）、茵陳40克、紅棗10個、豬瘦肉300克、生姜3片。
　　烹制：各物分別洗凈。蒲公英用鹽水浸泡；大棗去核；豬瘦肉切厚塊。一起下瓦煲，加水2000毫升（8碗量），武火滾沸后改文火煲1個半小時，下鹽便可。為3~4人用。