黃豆黑豆陳皮煲鯇魚骨

　　烹制：各物洗凈。豆和陳皮浸泡；鯇魚骨煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2000毫升（約8碗量），武火滾沸后改文火煲約1小時，下鹽便可。為2~4人用。