白蘿卜羊骨湯

　　吃羊肉補氣，在秋冬進補事半功倍。白蘿卜內含有豐富的維生素C、微量元素鋅和大量粗纖維等，具有促進消化、增強食欲、加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。白蘿卜羊骨湯具有強身健體、養容顏、壯精血的作用。

　　原料：羊排骨700克，白蘿卜500克，蔥10克，姜10克，鹽8克，胡椒粉3克，花椒粒3克，香菜5克。

　　烹制：

　　1.將已剁成大塊的羊排骨，洗凈后用冷水煮開，去掉表面的浮末。

　　2.將蔥切段，姜切片，加入煲湯鍋內，與羊骨一起燉煮，加入花椒粒（最好用那種燉湯的小料盒，如果沒有用新的紗布開水燙過殺菌，將花椒包好放到鍋內就可），待鍋內的湯沸騰后改用小火燉煮。

　　3.白蘿卜洗凈切厚片（不去皮），香菜切末或者段都可，可隨自己感覺。

　　4.燉大約1.5小時后加入蘿卜片繼續燉煮約45分鐘。

　　5.見到蘿卜片變得透明，加鹽、胡椒粉和香菜關火出鍋。