紅腰豆百合甜豆炒蝦球

　材料：紅腰豆（罐裝）150克、百合80克、甜豆150克、鮮蝦100克、蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、胡椒粉、米酒、花生油各適量。

　　做法：百合洗凈切片備用；甜豆去筋洗凈，飛水備用；鮮蝦洗凈焯熟，剝殼備用；開鍋下油，爆香拍蒜，下鮮蝦大火翻炒，濺少許米酒，然后加入甜豆、百合和紅腰豆繼續翻炒，最后以鹽、糖、胡椒粉調味即成。