喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境。

　　健康的方式：

　　不要空腹喝酒，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。

　　葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。