教你做好吃的香辣排骨

主料：肋排350 克

    輔料：蔥1根 姜1塊 蒜幾瓣 香辣花生1小碗

    調料：淀粉1大勺 生抽1大勺 老抽1小勺 鹽1小勺 蠔油1小勺 蜂蜜1小勺

　　做法：

　　1、肋條用水沖洗干凈，蔥姜切末、蒜切片

　　2、所有腌料調拌均勻，和排骨、蔥姜蒜拌勻，蓋保鮮膜放冰箱里一夜

　　3、將排骨從料汁中撈出瀝干，放入一大勺淀粉，抓拌均勻

　　4、鍋中放油，油燒至六七成熱下排骨，轉小火慢慢炸制7、8分鐘，直到排骨全部成熟后撈出瀝油

　　5、鍋里留底油，放蒜片入鍋爆香，下入排骨，將腌料汁倒入，中小火燜5分鐘后，關火

　　6、排骨在搗碎的香辣花生里滾幾下，沾滿花生碎即可裝盤