天天美食家常菜 肉醬南瓜
原料:南瓜200g、豬肉餡60g、香蔥4g、紅辣椒2g。 醬油2g、味精1g、鹽3g、生粉3g、香油4g、白胡椒粉2g、紹酒

原料:南瓜200g、豬肉餡60g、香蔥4g、紅辣椒2g。
醬油2g、味精1g、鹽3g、生粉3g、香油4g、白胡椒粉2g、紹酒2g。
操作:
1、香蔥、紅辣椒洗凈,切碎待用,在豬肉餡中調入香蔥碎、醬油、香油、紹酒、白胡椒粉、鹽,攪拌均勻。
2、將南瓜洗凈,切去兩端的蒂,再對半剖開,挖去南瓜籽,帶皮切成滾刀塊。
3、在南瓜滾刀塊中調入鹽混合均勻,放入燒烤架上,移入已預熱180度的烤箱中,用上下火烤制約10分鐘。
4、將烤好的南瓜從烤箱中取出,再拌入調制好的豬肉餡混合均勻,盛入耐高溫烘烤的大碗中待用。
5、將大碗放入已預熱至200度的烤箱中,用上下火烤制約10分鐘,食用前撒上香蔥碎、紅椒碎。
