星巴克一則通告泄“茶”機
日前,連鎖咖啡巨頭星巴克在美國西雅圖總部召開了年度股東大會。與此同時,星巴克發布通告介紹,基于Teavana品牌透過星巴克門店在美國和加拿大所取得的成功,星巴克總裁兼首席運營官凱文·約翰遜宣布公司計劃在2016年將Teavana品牌引入星巴克中國和亞太地區的門店。
據了解,星巴克于2012年以6.2億美元現金收購茶葉零售商Teavana。后者成立于1997年,旗下有100多種散裝茶葉,此外還出售茶具和其他茶葉有關的用品,在被收購時全球擁有300家直營銷售門店,全部位于美國和加拿大。
事實上,早在去年1月,星巴克董事長兼首席執行官舒爾茨就指出,對星巴克來說,茶在全球范圍內代表了一個龐大的、戰略性的機會。該公司正在執行一個計劃,以在未來5年讓這門核心業務的規模達到20億美元。
此次通告還顯示,目前星巴克已在全球100個城市開出了2000多家門店,未來5年,星巴克每年將新開大約500家門店。約翰遜表示,未來通過零售、渠道拓展和數字化創新,星巴克將繼續加強與消費者的情感連接,以持續提升星巴克品牌。
作為國外品牌,星巴克在中國銷售的咖啡定價并不便宜,但不乏眾多“星粉”。而對于星巴克將引入的茶飲品,普通消費者又是否會買賬呢?
“喜歡星巴克主要是因為它充滿時尚,并且方便快捷。”某企業白領范女士表示,雖然星巴克定位中高端,但會因為星巴克門店設計、服務態度等多重因素而購買它的茶飲料。
“每一次喝咖啡都會拍個照,以后估計喝個茶拍個照了。”大學生小穎告訴記者,她一個星期會買3~4杯咖啡,作為“星粉”的她對星巴克做茶充滿期待,“星巴克做茶品牌是一件很好的事情,這讓喜歡星巴克的消費者多一道選擇。”
不過,有5年茶齡的張先生卻顯得并不怎么“感冒”。他表示,相比速泡茶,自己更喜歡選購好茶葉慢慢品味。“雖然近年來茶飲料與速泡茶發展迅速,但茶葉的品質與茶文化沒法與傳統茶企相比。”張先生稱。
中國食品商務研究院研究員朱丹蓬認為,星巴克介入茶葉行業,優勢在于其品牌影響力和眾多咖啡“粉絲”,茶與咖啡有相當高重合度,兩者有著相似價值觀的消費群。因此,星巴克引入茶產品,將對中國年輕消費者的消費意識產生顛覆性的改變。
國內知名茶學專家吳錫端也表示,星巴克擁有成熟的咖啡品飲空間打造技術和連鎖市場運營經驗,做茶葉很容易上手。星巴克會逐漸帶領年輕人喜歡上喝茶,對培養茶飲市場有很大的幫助。
除了在消費層面帶來的影響,星巴克引入茶品牌對中國茶企會造成哪些沖擊呢?“目前,星巴克的競爭力強、品牌大、渠道廣、市場運作經驗豐富,一方面會在客觀上影響國內一些經不起風雨的茶葉企業,對市場的沖擊力不容小覷;但另一方面,星巴克的茶原料可能會在中國采購,這對中國茶企起了部分促進作用。”某資深茶商對記者表示。
而在朱丹蓬看來,中國傳統茶企應多學習星巴克的品牌定位、渠道定位和消費者定位。“全球有眾多咖啡品牌,而星巴克能做到全球性品牌,營銷策略是一大亮點。”


