昨天，記者在南京幾家大型超市看到，花花綠綠的兒童食品名目繁多，包括薯條、話梅、餅干、糖果等，而再仔細一看食品成分，就會發(fā)現食品添加劑無處不在。記者隨手拿了一袋話梅，發(fā)現配料一欄中大約有8種食品添加劑，其中包含甜蜜素、糖精鈉、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。而備受小朋友喜愛的乳酸飲料則含有14種食品添加劑，如木糖醇、檸檬酸鈉、黃原膠、瓜爾膠、甜蜜素等。

　　目前，我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種。這些食品添加劑的使用標準在《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-2007）中都可以查到。而在食品質量安全抽查中，大多數食品的添加劑都符合限量規(guī)定，但是也經常會出現添加劑違規(guī)添加或超標的現象。如蜜餞、話梅等零食中常會查出甜蜜素、糖精鈉超標；膨化食品、口香糖中常出現白色素濫用的問題。

　　那么，添加劑種類較多的食品究竟能不能放心給孩子食用呢？長期食用一些含食品添加劑較多的食品，對于小孩子的成長會有啥影響？

　　對此，南京農業(yè)大學食品科技學院食品營養(yǎng)學副教授周玉林舉了幾個例子。如長期食用一些鮮味零食，像蝦條、仙貝等，可能影響孩子的味覺，此外對其消化系統(tǒng)也不利。而經常吃餅干、面包等，可能導致其營養(yǎng)不足。“小孩子食量有限，吃了這些，正常的飯菜可能就吃得少了，長期這樣容易偏食、挑食。”

　　對于大多數孩子愛吃膨化食品、喜歡喝甜味飲料的現象，楊明華認為，超量攝入食品添加劑對兒童可造成諸多危害，特別是兒童的免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟的解毒能力較弱，極容易對食品中的添加劑產生過敏反應。