4年前，當(dāng)輝山乳業(yè)與長(zhǎng)春“心手相連”的那一刻起，“輝山”這一乳業(yè)品牌也正式落戶長(zhǎng)春。4年后的今天，隨著輝山乳業(yè)的不斷壯大，長(zhǎng)春“打造百姓放心食品”的民生工程與企業(yè)營(yíng)造“世界最大生態(tài)乳制品王國(guó)”的激情氣魄完美融合，“輝山牛奶奇跡”就這樣被歷史凝固在了此刻。

　　輝山自營(yíng)牧場(chǎng)奶牛管理體系及技術(shù)世界領(lǐng)先

　　在輝山，所有奶牛每個(gè)月都要經(jīng)過(guò)全面“體檢”；同時(shí)，每天輝山乳業(yè)的幾百噸牛奶全部都要進(jìn)行特殊的檢測(cè)，隨后檢測(cè)員與營(yíng)養(yǎng)師們會(huì)根據(jù)檢測(cè)的結(jié)果和歷史數(shù)據(jù)分析，重新調(diào)整奶牛第二天的“菜譜”。輝山乳業(yè)投資數(shù)千萬(wàn)元建立了DHI化驗(yàn)室，在國(guó)內(nèi)率先引進(jìn)了世界頂尖檢測(cè)公司——丹麥福斯公司的體細(xì)胞檢測(cè)儀。通過(guò)這個(gè)國(guó)家級(jí)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的日夜監(jiān)測(cè)，輝山乳業(yè)率先成為國(guó)內(nèi)乳業(yè)最優(yōu)質(zhì)、健康的乳品企業(yè)。

　　如今，輝山乳業(yè)的奶牛全部上網(wǎng)，這得益于集團(tuán)的大手筆運(yùn)作：投入數(shù)千萬(wàn)元，將電腦信息采集工作全面伸向所有的牧場(chǎng)，每一只奶牛每天的采食量、運(yùn)動(dòng)量、榨乳量和醫(yī)保卡等生活信息和健康信息全部“電子登記注冊(cè)”。

　　作為中國(guó)放心奶的代表品牌，輝山乳業(yè)所關(guān)心的安全，已不僅僅是某個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全，而是從牧場(chǎng)到餐桌整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的安全。“在國(guó)內(nèi)眾多的乳品企業(yè)中，輝山牛的體檢標(biāo)準(zhǔn)、輝山牛奶的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)數(shù)一數(shù)二，企業(yè)牛奶營(yíng)養(yǎng)、理化、微生物等多項(xiàng)指標(biāo)的水平，均達(dá)到或超過(guò)歐盟標(biāo)準(zhǔn)；輝山自營(yíng)牧場(chǎng)牛奶干物質(zhì)含量是普通奶的1.3倍。”長(zhǎng)春新高食品有限公司總經(jīng)理盧曉濱說(shuō)。

　　輝山自營(yíng)牧場(chǎng)奶牛存欄世界第一，輝山人已站在世界冠軍的領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)上

　　盡管背負(fù)著過(guò)往如此多的榮耀，但在采訪長(zhǎng)春新高食品有限公司總經(jīng)理盧曉濱的過(guò)程中，聽(tīng)到次數(shù)最多的一個(gè)詞匯，卻是“責(zé)任”。

　　“承擔(dān)社會(huì)責(zé)任是一個(gè)企業(yè)的使命。”盧曉濱說(shuō)：“讓百姓都能喝上放心奶，提高全民身體素質(zhì)是我們企業(yè)追求的目標(biāo)。‘不積跬步無(wú)以至千里，不積小流無(wú)以成江海’，企業(yè)的責(zé)任并不體現(xiàn)在你賣出去了多少貨品，而是在于你用心做了多少產(chǎn)品。‘用最真的心做最純的奶’，輝山人不求利益最大化，只愿送到消費(fèi)者手中的奶是最新鮮的、最純正、最天然的。企業(yè)要站在國(guó)家、社會(huì)、百姓的角度去尋求發(fā)展之路，經(jīng)營(yíng)中遵循對(duì)人的責(zé)任、對(duì)環(huán)境的責(zé)任、對(duì)社會(huì)發(fā)展的廣義貢獻(xiàn)，這是科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧的根本。”

　　盧曉濱表示，“我們一直堅(jiān)持自營(yíng)牧場(chǎng)，當(dāng)‘三聚氰胺’事件發(fā)生后，這種養(yǎng)殖模式的優(yōu)勢(shì)得到了最大的突顯。”相比國(guó)內(nèi)許多乳品企業(yè)急功近利，到處收奶加工不同，輝山乳業(yè)已投入30多億元在長(zhǎng)春、沈陽(yáng)建起了幾十個(gè)養(yǎng)牛基地，從澳大利亞相繼進(jìn)口了5萬(wàn)多頭優(yōu)質(zhì)奶牛，成為全亞洲養(yǎng)殖奶牛數(shù)量最多，規(guī)模最大的乳制品企業(yè)之一。到2010年，輝山乳業(yè)自營(yíng)牧場(chǎng)奶牛數(shù)量將達(dá)到25萬(wàn)頭，位于世界同行業(yè)前列。

　　“自營(yíng)牧場(chǎng)的最大好處是奶源質(zhì)量有了保證。所有高營(yíng)養(yǎng)的東西一定是易腐敗的東西，牛奶因其含有豐富的蛋白質(zhì)和活性物質(zhì)，也有著易腐敗的特征，必須制定科學(xué)的原料、加工、銷售半徑，并努力打造出最快的日配速度，才能保證牛奶的營(yíng)養(yǎng)和安全。輝山乳業(yè)的生產(chǎn)線一向是以銷定產(chǎn)，純奶和酸奶都由各自車間負(fù)責(zé)生產(chǎn)、全程冷藏配送，并且配備了GPS定位系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)當(dāng)天生產(chǎn)、當(dāng)天上市。在國(guó)家對(duì)全國(guó)乳品行業(yè)的產(chǎn)品突擊檢查中，輝山乳業(yè)的所有被抽檢產(chǎn)品和批次全部合格。”盧曉濱說(shuō)。



　　在國(guó)內(nèi)乳業(yè)市場(chǎng)，有一個(gè)知名的“輝山半徑”。歐、美、澳、日等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)飲用液態(tài)純牛奶產(chǎn)品95%以上是低溫保存的鮮博士巴氏殺菌奶，而“輝山半徑”能夠讓650公里范圍內(nèi)的城市人群喝到鮮博士巴氏殺菌的鮮奶。

　　為了讓吉林省人民也能夠喝到優(yōu)質(zhì)輝山鮮奶，輝山乳業(yè)與新文化報(bào)社強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，通過(guò)開(kāi)通送奶上戶業(yè)務(wù)，每天伴著第一縷晨光將優(yōu)質(zhì)的輝山鮮博士牛奶送到每位消費(fèi)者的餐桌上。

　　“自營(yíng)牧場(chǎng)”雖然成本增加了，但它所引發(fā)的持久效應(yīng)，它所倡導(dǎo)的健康理念，它帶來(lái)的行業(yè)巨變，在不遠(yuǎn)的將來(lái)必將彰顯于天下。