12月2日，從福州市質監局了解到，近期該局通過多項措施對食品添加劑進行專項整治，其中投入使用的食品添加劑使用信息管理系統，可對食品加工企業亂加添加劑的行為進行網上監管。食品企業使用了哪些添加劑，加多少，如果加多了，電腦會自動報警，而根據電腦報警顯示的數據，質監部門就能馬上對企業亂加添加劑的行為進行制止。

　　據介紹，目前福州市有1653種產品的3334條添加劑使用記錄錄入食品添加劑使用信息管理系統。根據這套系統，質監部門可對食品企業使用添加劑的情況進行監督抽查。福州食品企業要定期上報使用添加劑的相關數據，質監人員會帶上無線網卡和電腦對食品企業進行日常巡查，對企業的添加劑總量和使用情況進行跟蹤，看看這些企業有無超范圍使用添加劑。