微波干燥設(shè)備在中國的發(fā)展只有二三十年的時間，從最初從發(fā)達(dá)國家進(jìn)口到如今能夠自主研發(fā)相應(yīng)的微波設(shè)備產(chǎn)品，整體上微波干燥設(shè)備在發(fā)展的道路上前進(jìn)了一大步。但目前應(yīng)用于食品工業(yè)中的干燥設(shè)備總體上還是以技術(shù)含量較低的產(chǎn)品為主，在高端干燥設(shè)備上與發(fā)達(dá)國家相比，還具有著一定的差距。隨著我國對食品安全、環(huán)境保護(hù)等問題的重視，將倒逼食品企業(yè)為確保食品安全生產(chǎn)、生產(chǎn)中環(huán)境、空氣、水污染把控等選擇更為高端、高效的設(shè)備，以確保企業(yè)的競爭力。這對微波干燥設(shè)備來說是個巨大的利好，微波設(shè)備企業(yè)想要攻破食品工業(yè)這個領(lǐng)域，還得加大研發(fā)力度，具有相應(yīng)的研發(fā)專利產(chǎn)品才能取得在行業(yè)中的話語權(quán)。

    微波干燥設(shè)備在食品中應(yīng)用的種類很多，因?yàn)樵O(shè)備本身既可以干燥又可以殺菌，所以在食品類中應(yīng)用很廣，甚至還有許多未曾嘗試的食品都可以利用微波干燥設(shè)備來進(jìn)行干燥殺菌處理。常見的食品比如膨化食品的干燥殺菌處理，體積較小的肉食類的殺菌處理，對各種五谷雜糧的干燥殺菌處理等等，基本上只要是塊狀物料或者粉狀物料的食品要進(jìn)行干燥或者殺菌的，微波干燥設(shè)備都能實(shí)現(xiàn)。中國美食品類繁多，食品生產(chǎn)企業(yè)都離不開食品干燥殺菌這一環(huán)節(jié)，由此可見微波干燥設(shè)備的發(fā)展?jié)摿τ卸啻螅谑称飞虅?wù)網(wǎng)市場調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，微波干燥設(shè)備在食品行業(yè)中應(yīng)用到的所涉及的細(xì)分領(lǐng)域并不多，甚至很多食品類企業(yè)完全沒有使用過微波干燥，從這里又引出微波設(shè)備在食品行業(yè)不火的另一個原因：缺乏來自行業(yè)權(quán)威的聲音。

    微波技術(shù)興起于上世紀(jì)中葉無線電技術(shù)，它首先被廣泛地應(yīng)用于無線電通訊、廣播、電視、導(dǎo)航、遙感、遙測、雷達(dá)等領(lǐng)域。科學(xué)技術(shù)類的名詞解釋總是不能讓人淺顯易懂的有所了解，就像行業(yè)對于微波干燥技術(shù)的陌生感一樣。而提及微波爐，大家就不會陌生了，因?yàn)樵?0年代中期微波爐就進(jìn)入中國并迅速發(fā)展，逐漸普及成為常用家用電器之一。對于微波爐，即使不懂得他的技術(shù)也明白主要功能在于對食物的加熱作用，原因在于微波爐在推廣之初就相伴著來自行業(yè)與企業(yè)的聲音，對產(chǎn)品原理以及產(chǎn)品賣點(diǎn)狂轟濫炸式的宣傳。那么具備眾多優(yōu)勢的微波設(shè)備為何普及率較低呢，食品企業(yè)對微波設(shè)備認(rèn)知度不夠是其中一大主因。微波設(shè)備企業(yè)的發(fā)展離不開來自專業(yè)領(lǐng)域的行業(yè)之聲，這也是食品商務(wù)此次微波設(shè)備專題活動的初衷之一，我們要為微波設(shè)備企業(yè)提供一個宣傳推廣的平臺，將微波干燥設(shè)備的優(yōu)勢推廣到全國的食品企業(yè)中，讓食品企業(yè)對微波設(shè)備有個全新的認(rèn)識!

    互聯(lián)網(wǎng)時代信息發(fā)布、傳遞、獲取的時間、地點(diǎn)、速度等瓶頸被打破，信息不對稱的現(xiàn)象減少。不好的產(chǎn)品會迅速被市場淘汰，評價好的產(chǎn)品占領(lǐng)更大的市場，客戶可以隨時隨地獲得想要的信息，企業(yè)隨時隨地都有可能和用戶發(fā)生聯(lián)系。這就是互聯(lián)網(wǎng)時代下為制造業(yè)帶來的最大的變化，而企業(yè)最好的辦法就是應(yīng)對這一變化。對于微波設(shè)備企業(yè)來說，在具備優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的生產(chǎn)力之后，可以利用互聯(lián)網(wǎng)這一工具來做好品牌宣傳、產(chǎn)品推廣、讓客戶在互聯(lián)網(wǎng)上更快速便捷的搜索到自己的產(chǎn)品、在專業(yè)性行業(yè)媒體中看到企業(yè)品牌的身影，提高品牌定向傳播的轉(zhuǎn)化率等都是互聯(lián)網(wǎng)時代下最基礎(chǔ)也最必要策略之一。