很多小伙伴肯定都喝過酒，買過醉。不過除了經常品酒喝酒的小伙伴，是否覺得酒好喝、會不會喝就要另說了。

 

不知道大家記不記得《好先生》里紅雷哥說的，這款 03 年的意大利酒都快醒成醋了，還怎么喝？

 

 

 

估計小伙伴們肯定都知道紅酒要醒，去獲得最好的口感。

今天極果君就給大家看一個神乎其神的杯子，艾奢 SensisPlus 呼吸系列酒杯，用這種酒杯喝酒，會讓醒酒變的更加方便自然，口感也會變得更好，一種酒喝出兩種酒的感覺。

 

 

 

 

300年歷史的德國第一玻璃制品

 

艾奢（Eisch）是德國知名玻璃工藝品制造家族，至今已有 300 年的歷史。

 

 

 

作為創始人之一的是當今公認的“玻璃制品教父” 艾爾文·艾奢（Erwin Eisch），而且德國總理赫爾姆特·施密特，曾特地來到Eisch玻璃廠參觀，并頒發了產品技術獎，Erwin Eisch 則贈與了總理 “Helmut Kohl”玻璃肖像。

 

 

 

此外，艾奢在德國全方位評價中排名第一，還榮獲加拿大餐具玻璃制品大獎。

艾奢最具有傳奇色彩的就是 SensisPlus 系列（呼吸系列），是全世界唯一一個擁有“快速醒酒葡萄酒杯”（faltblatt Sensis_englisch） 專利的酒杯，可以使葡萄酒更加芬芳。

 

 

 

葡萄酒大師和著名侍酒師 Ronn R. Wiegand，曾祝賀艾奢在味覺上的突出貢獻。香港葡萄酒俱樂部稱贊 SensisPlus 酒杯能夠將葡萄酒的香味和口感完美地融合。

純手工玄學黑科技

Eisch 使用的是無鉛水晶，由經驗豐富的玻璃吹制大師純手工燒制，杯身與杯頸無縫銜接。

聽說這款酒杯只是工藝上非常厲害，是天然特殊處理的獨創技術，并沒有化學涂層，就能讓酒的口感更好。

至于為什么這個酒杯能夠改善口感，除了內部人員沒人說的清楚，這是艾奢多年以來不外傳的秘密！而工藝上的操作，甚至連相鄰的兩個車間都不外傳。

 

 

 

但是看起來和普通紅酒杯并沒有區別的杯子，真的有這么神奇嗎？極果君當然要親測一下了。

實測呼吸效果看得見

極果君挑選了三個杯子，最左邊是普通的紅酒杯，中間是艾奢水晶杯，最右邊是 SensisPlus 呼吸杯。

 

 

 

極果君向三個杯子里分別倒入可樂?？梢钥吹狡胀t酒杯根本沒有氣泡掛在杯壁，另外兩個水晶杯上，都掛滿了氣泡。

 

 

 

氣泡是否掛壁和杯子的表面有關系，無鉛水晶杯的表面其實是凹凸不平的，會讓氣泡掛在杯壁。

然后靜置 5 分鐘，可以非常明顯的看到，中間呼吸杯原來的氣泡消失的非?？?，沒有呼吸功能的水晶杯仍然有許多氣泡在杯壁。

 

 

 

雖然不能解釋其中的物理奧秘，但是可以看出來，呼吸杯確實有著不同于普通杯子的作用！

讓發酸的蘋果汁變甜

酒杯畢竟是要喝東西的，那從口感上有什么變化呢？

極果君把略帶酸頭的蘋果汁，分別倒入普通酒杯和呼吸杯里，靜置 3 分鐘，讓不下 20 人用這種方法喝完了一盒果汁。

 

 

 

除了木頭嘴沒感覺，80% 的小伙伴會覺得呼吸杯里的蘋果汁更好喝一點，入嘴會更甜，減少了酸度。

而且鼻子靈如狗的小伙伴，甚至覺得呼吸杯里的蘋果汁聞起來更鮮甜一點。

 

 

 

當然了，大家都不是專業人士，作為一枚紅酒杯，更重要的是能夠優化紅酒的口感，所以極果君當然要去專業的地方。

讓專業品酒師舌尖高潮的口感

為了符合品酒的逼格，極果君來到了位于北京龍徽國際酒文化創意產業園的，北京龍徽葡萄酒博物館，這是北京唯一一家講述葡萄酒文化及歷史發展的博物館。

 

 

 

此外這里還有現存近萬平米的地下酒窖，而且是使用的自然通風，沒有任何中央空調設備。

 

 

 

極果君還搞來了一瓶紅酒，龍徽懷徠珍藏 2015，選用“紅葡萄皇帝”之稱的赤霞珠葡萄，由龍徽法籍首席釀酒師 J.Sabate（薩巴特）嚴格按照法國傳統生產工藝釀制，并在法國橡木桶中陳釀18個月。

更重要的是，這款酒在比利時布魯塞爾葡萄酒大賽中獲得了銀獎！

 

 

 

不過大眾的口感是不一樣的，所以這事兒得讓專業的來，極果君的朋友友情贊助了一枚 WSET 2級紅酒體驗師，來區分兩個杯子的區別。

先把兩個杯子里分別倒入紅酒，去感受紅酒的香氣。

 

 

 

可能是杯口對香氣的聚攏不同，同一款紅酒在實際體驗時普通杯子的香氣更濃，呼吸杯的香氣弱了一些。

 

 

 

不過紅酒更注重的是口感，所以還是讓品酒師去品。

這瓶懷徠珍藏，酒體呈深寶石紅色，經過約 40 分鐘的充分醒酒后能夠感受到黑櫻桃、黑莓、李子干、香草、烤面包等香氣交織融合。口感圓滑，單寧細膩，回味悠長！

 

 

 

為了感受呼吸杯的加速醒酒，極果君讓品酒師在不同的時間段去品酒，并記錄了感受。

5 分鐘

這時候呼吸杯里的紅酒已經開始變的有層次，而普通紅酒杯中的紅酒處于一種混沌的狀態。

17 分鐘

呼吸杯中的紅酒果香開始豐富起來，能夠體會到更多的黑色水果和紅色水果的特殊香氣，如櫻桃、草莓、桑葚等。

但是普通的紅酒杯還是處于一種混沌的狀態，分層并不明顯。

30 分鐘

這時候紅酒杯中的酒口感更加飽滿，非常接近酒的充分醒酒口感。

極果君的嘴比較木，喝不出細微的感覺，只覺得普通杯里的酒更沖一些，呼吸杯里的酒入口時更柔一些。

不過總的來說，呼吸杯確實加速了醒酒的過程，并讓口感更好了！

 

 

 

讓你一瓶酒喝出兩種口感

除了紅酒杯，SensisPlus 系列還有白酒杯。不過紅酒體驗師不能交叉去品烈性酒。極果君只能自己來折騰一下這瓶茅臺了。

 

 

 

極果君在一個普通白酒杯，和 SensisPlus 呼吸系列的白酒杯中，分別倒入茅臺酒，并靜置大約兩分鐘。

 

 

 

這一次大家竟然都覺得差別很大。

1、醬香型茅臺酒

在使用普通白酒杯喝白酒的時候，相比覺得普通杯子里的酒辛辣度小一點，但是下咽的時候會覺得有點辣嗓子，香氣感略低。

而使用呼吸杯的時候，入口的時候香氣更多一些，是瞬間的爆香，會覺得酒更烈一點，而且香氣在上顎會存在更長的時間。

 

 

 

2、濃香型二鍋頭

白酒當然少不了嗆的眼淚流的二鍋頭，不過這瓶是濃香的。也是兩個酒杯對比效果更明顯的。

呼吸杯中的白酒入口的時候更柔一點，相比于普通杯子的辛辣，會覺得呼吸杯里的酒第一口感是甜頭的。

 

 

 

正是由于呼吸杯對白酒口感的改善，讓很多用這個杯子喝酒的小伙伴，甚至覺得平時喝一斤，用呼吸杯能喝一斤半。不過極果君勸大家還是不要貪杯，喝的舒服就好。