普拉茨“黃金”干紅葡萄酒熱銷，采用各一半的國產弗蘭卡和國產多瑞加釀造的，不過隨著年份好壞的變化，相應的比例也會發生改變。國產多瑞加提供葡萄酒以豐富的香氣和結構；而國產弗蘭卡使葡萄酒更具骨架，口感更強勁，這就好像波爾多的赤霞珠和梅洛的關系。

　　普拉茨曾經是愛士圖爾酒莊(Chateau Cos-dEstournel)的莊主，擁有豐富的葡萄酒行業經驗。他認為，杜羅河谷有兩種非常適應當地炎熱干旱氣候條件的葡萄品種——國產弗蘭卡(Touriga Franca)和國產多瑞加(Touriga Nacional)，因此當地的葡萄種植者不必考慮引進國際葡萄品種。他說：“這兩個品種非常適應當地的氣候條件，因此引進波爾多葡萄品種簡直是不可理解的。”他還開玩笑說：“相反，我覺得如果全球氣候持續變暖，說不定波爾多需要杜羅河谷的葡萄品種呢。”

　　普拉茨認為除了這兩個品種，目前在杜羅河谷沒有其他的葡萄品種適合釀造“黃金”干紅葡萄酒。現在的情況是，杜羅河谷種植最多的是羅麗紅(Tinta Roriz)和紅巴羅卡(Tinta Barroca)，這兩個品種更適合釀造波特酒(Port)。盡管如此，普拉茨說他并未放棄尋找其它適合的葡萄品種，就好像波爾多有了赤霞珠和梅洛，但還需要味而多(Petit Verdot)一樣。普拉茨認為，杜羅河谷既要重視加強酒的釀造，也應該重視餐酒的釀造。根據以往的數據，凡是波特酒的好年份，當年的餐酒葡萄品種收成也都不錯。