喝葡萄酒是一種生活方式，只有讓越來越多的普通消費者都喝起來，葡萄酒的市場才算真正打開，經(jīng)銷商要想出更多接地氣的引導(dǎo)方式，要讓消費者不斷地頻繁去消費葡萄酒。賣酒的人首先就要轉(zhuǎn)變觀念，葡萄酒不是只在送禮和請客時才用得著，在平時生活中就是一種健康養(yǎng)生的飲品。

    做進口葡萄酒的經(jīng)銷商經(jīng)常都會針對中高端客戶做一些品鑒會，但是這些高大上的品鑒會并沒有給客戶帶來愉悅的享受。很多業(yè)內(nèi)人士都走入了一個誤區(qū)，往往不經(jīng)意間就把品鑒會搞成了專業(yè)知識講座，讓很多不懂酒的消費者感覺不舒服。

    在與李巧榮的交談中，她對這個問題的認識最深。西安世雅酒業(yè)也是這樣走過來的，他們以前做品鑒會也是搞得很神秘、知識講解非常專業(yè)，但她發(fā)現(xiàn)這些東西并不適合沒有葡萄酒基礎(chǔ)知識的消費者。她向記者表示：“我發(fā)現(xiàn)好多品鑒會都是同行之間在品鑒，邀請來的都是同行。我們應(yīng)該把更多功夫花在服務(wù)客戶上，做的活動和品鑒都應(yīng)該是服務(wù)大眾消費者的，不應(yīng)該再用原來的方式來做推廣，很高深的、專業(yè)的語言只能在圈子里玩，我覺得這違背了這類商品的特性，不能讓消費者感覺太累。”

    “葡萄酒是為人服務(wù)的，不能讓飲酒的人感覺太累，不能最后搞成人為葡萄酒服務(wù)了。這個圈子的人有個誤區(qū)，認為自己層次有多么高，品鑒很到位。但是消費者是不認的，我就是想喝想體驗一下，我不想了解那么多復(fù)雜的味道，一會是胡椒味，一會是烤面包味，一會又是皮革味，這太復(fù)雜了。如果消費者掌握的知識很少，他在品鑒的時候會很沒有面子。跟大家說不到一塊去，就會產(chǎn)生包袱和負擔(dān)了，其實品鑒會應(yīng)該做得讓參與者有放松愉悅的感受才對。”李巧榮表示。

    現(xiàn)在，西安世雅酒業(yè)做活動也朝著通俗易懂、完全服務(wù)消費者的方向去做。做一些大方向上的引導(dǎo)，品酒文化也不用一板一眼的學(xué)習(xí)國外，要落地和本土化，也可以適當(dāng)?shù)膭?chuàng)新。比如年輕人喜歡喝啤酒，度數(shù)低，沒有負擔(dān)，那么起泡酒就可以推薦給他們，半干型的起泡酒，易飲口感還很爽口。

    李巧榮認為，其實最簡單的就是要消費者喜歡喝，不一定要掌握很多的專業(yè)知識，而是要從最初的興趣和愛好開始。“現(xiàn)在把最大的精力放在把客戶引進門，告訴他們喝葡萄酒最簡單的方式是什么，什么時候喝什么樣的酒就可以了。不用給他們講太復(fù)雜的生硬理論。”李巧榮表示。