性別會影響大眾對葡萄酒的消費，最近一項關于性別與葡萄酒消費的研究所得出的結論：“肉食是男性的，香檳是女性的，奶酪是中性的。”白葡萄酒、桃紅葡萄酒、起泡酒、香檳和雪利酒有較強烈的女性傾向，消費者認為這些酒酒體更輕，具有更多的女性氣質。反之，紅葡萄酒和波特酒則被認為更具男性氣質。

    研究還發(fā)現(xiàn)，如果消費者喜歡一款酒，他們會把這款酒的特點向自己的性別特征靠攏。這一點可以用在市場營銷過程中，使一款酒針對男性或女性消費者，或者不做明顯的性別區(qū)分。值得注意的是，這項研究的推動者主要是葡萄酒市場營銷人員，他們需要找出葡萄酒的性別之分，以便更好的區(qū)分客戶群體。但是，這些研究成果真的具有實用價值嗎？

    具有一定葡萄酒知識的消費者都聽說過，酒體輕盈，口感柔和的黑皮諾葡萄酒被形容為女性化；而酒體飽滿，單寧強勁的紅葡萄酒比較男性化。用這種死板的方式形容葡萄酒真的合適嗎？甚至還有更加簡單粗暴的歸類方式：男人喝紅葡萄酒，女人喝白葡萄酒和甜酒。

    來自美國加州的葡萄酒大師利茲·薩赫博士也進行了相關的研究，她發(fā)現(xiàn)，參與研究的人員不管男的女的，最喜歡的葡萄酒是赤霞珠、梅洛和霞多麗。也就是說，大家對葡萄酒的口感與性別關系不大。

    但在其它一些方面，兩性之間還是有明顯差異的。比如男性比較喜歡在工作之余一個人在家喝酒，或者邊做飯邊喝酒，或者去酒吧喝酒。而女性將喝葡萄酒視為一種社交活動。

    薩赫博士的研究還發(fā)現(xiàn)，男性經常從實用主義出發(fā)對待葡萄酒，包括收藏葡萄酒，學習葡萄酒歷史和知識，以便向朋友炫耀等。研究還發(fā)現(xiàn)，女性比男性消耗更多的葡萄酒，但是男性花在每一瓶酒上的錢更多。研究還發(fā)現(xiàn)，男人和女人都喜歡紅葡萄酒。因此，男人不是“赤霞珠星人”，女人也不是“長相思星人”，在對待葡萄酒方面，兩性有著共同的語言。