智利紅葡萄酒有哪些獨特之處？
智利的自然條件適宜各類葡萄品種的生長，出產的葡萄酒品質極佳，且酒莊通過不斷創新，使該國葡萄酒行業日
智利的自然條件適宜各類葡萄品種的生長，出產的葡萄酒品質極佳，且酒莊通過不斷創新，使該國葡萄酒行業日益發展壯大起來，以嶄新的面貌出現在世界葡萄酒的舞臺上。1. 佳麗釀(Carignan)
佳麗釀在智利南部的伊塔塔谷(Itata Valley)和莫萊谷(Maule Valley)已經種植了一百多年。佳麗釀酸味十足，特別適宜與燒烤搭配，在當地該品種常與派斯(Pais)混釀以提升葡萄酒的風味和結構。近年來小廠商開始用這種葡萄釀制單品酒。
相關小廠商：Garcia &Schwaderer、Garage Wine Co。和Gillmore and Lapostolle’s VIGNO Carignan。
2. “波爾多紅葡萄混釀”
智利既不像波爾多那樣制定了紅葡萄混釀的相關法規，也不像托斯卡納那樣有著悠久的釀酒傳統，智利葡萄酒的發展靠的是釀酒師們發揮自己的創新能力。智利的葡萄酒傳承自波爾多，并在此基礎上進一步發展。西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、品麗珠(Cabernet Sauvignon)與赤霞珠、佳美娜(Camenere)的混釀表現極佳。如果混釀中西拉和梅洛較多，葡萄酒就更柔順清淡，而如果味而多和慕合懷特(Mourvedre)較多，則葡萄酒結構更加突出。
相關酒莊：Von Siebenthal (Parcela #7, Montelig, Carabantes)、Clos des Fous (Cauquenina)、Maquis和J Bouchon。
佳麗釀在智利南部的伊塔塔谷(Itata Valley)和莫萊谷(Maule Valley)已經種植了一百多年。佳麗釀酸味十足，特別適宜與燒烤搭配，在當地該品種常與派斯(Pais)混釀以提升葡萄酒的風味和結構。近年來小廠商開始用這種葡萄釀制單品酒。
相關小廠商：Garcia &Schwaderer、Garage Wine Co。和Gillmore and Lapostolle’s VIGNO Carignan。
2. “波爾多紅葡萄混釀”
智利既不像波爾多那樣制定了紅葡萄混釀的相關法規，也不像托斯卡納那樣有著悠久的釀酒傳統，智利葡萄酒的發展靠的是釀酒師們發揮自己的創新能力。智利的葡萄酒傳承自波爾多，并在此基礎上進一步發展。西拉(Syrah)、味而多(Petit Verdot)、品麗珠(Cabernet Sauvignon)與赤霞珠、佳美娜(Camenere)的混釀表現極佳。如果混釀中西拉和梅洛較多，葡萄酒就更柔順清淡，而如果味而多和慕合懷特(Mourvedre)較多，則葡萄酒結構更加突出。
相關酒莊：Von Siebenthal (Parcela #7, Montelig, Carabantes)、Clos des Fous (Cauquenina)、Maquis和J Bouchon。