國內葡萄酒市場營銷過度，這是仲惟明在性價比問題上對葡萄酒市場分析得出的結論。仲惟明提到，國內葡萄酒市場營銷過度。過去幾年，過度營銷抬高了產品銷售價格，降低了產品性價比；過度營銷最終由消費者買單， 降低了消費者對國產酒的購買欲望；虛高的國產葡萄酒價格為進口酒進入國內市場留出了巨大的價格空間。因此，提升產品性價比是全行業今后應重點關注的問題。

    此外，中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明也表示，“現在各產區都有品質不錯，由于性價比不合理，以致失去不少市場和消費者。需要對產品定位有正確的認識，提高性價比。”張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理周洪江提到，為提升產品品質，他們在法國、西班牙、智利選擇優質葡萄產區，建立了穩定的原料(原酒)基地。

    釀酒工藝方面，王珍海闡發他的“西學中用”概念 ，“我認為，釀酒技術上應該學習國外的先進經驗，但不能一味照搬，外國人有外國人的飲食習慣和配餐規則，到了中國，難免‘水土不服’，只有根據中國人的飲食習慣來改良工藝，才能釀出更加適合中國人口味的葡萄酒。”