好的葡萄酒單寧會十分絲滑柔順，能聞到誘人的辛香料、泥土、煙草與黑松露香氣。年份特點充分表現：結構緊密，果香集中，層次明顯，在口中表現活潑，給味蕾帶來了極為豐富的享受。世界的八大名莊日前云集順德，包括勃艮第名莊雄鹿莊園、波爾多列級莊波菲莊園、美人魚莊園、馬利哥莊園、杜特莊園、康賽隆莊園、卡倫茲干邑等，各著名產區的美酒在美隆堡酒莊優雅“登場”。

　　酒杯中回蕩著肉桂與雪松的典雅香氣……專家點評為口感優雅、悠長，罕有的年份收藏系列干邑與其獨特的韻味值得細心品嘗。

　　不說不知道，顏色和聲音改變能影響葡萄酒味道。品酒師Mr.Axel 在接受記者采訪時透露：牛津大學實驗顯示，顏色和聲音的改變，能影響葡萄酒味道10%。紅色環境和溫馨的音樂是最好的組合，能提高飲酒體驗9%，綠色和酸楚的音樂能增強清新感，減弱濃郁度，改變程度為14%。

　　在溫馨的環境下，淺酌一口葡萄酒，用舌尖部位來判斷葡萄酒的甜度，舌根部位會告訴你酒的酸度如何。前齒根部位可以幫助你判斷葡萄酒的單寧，最后，把葡萄酒在嘴里轉上一圈然后咽下，最重要的就是“口感” — 它是“柔和順滑”的還是“單薄粗糙”的？

　　咽下后，關注味道的變化和味道的消散速度。這個叫做葡萄酒的“余味時間”，這一點可以引起葡萄酒質量的很大不同。在上好的葡萄酒中，酒的“余味時間”可以超過1分鐘甚至更多，創造一種其他酒無法帶來的遐想空間……