周末親友相聚，開(kāi)上一瓶葡萄酒，頗顯小資情調(diào)。然而喝任何酒都是有講究的，否則您買的高檔葡萄酒可能會(huì)在味道上大打折扣。從事酒水銷售的業(yè)內(nèi)人士楊榮向讀者介紹幾個(gè)注意事項(xiàng)，讓您的葡萄酒喝出好味道。

　　第一、要有高腳杯。喝葡萄酒時(shí)手不要碰杯身，因?yàn)轶w溫會(huì)加熱葡萄酒，影響味道、口感。

　　第二、飲酒溫度適宜。比較厚重的紅葡萄酒適合飲用溫度不超過(guò)17℃，之后隨著酒的顏色越來(lái)越淺，喝的溫度越來(lái)越低。一些高品質(zhì)的甜白葡萄酒，只有在4℃至6℃才能喝出最好的感覺(jué)，香檳、起泡酒最好為7℃至8℃。

　　第三、好酒要醒。醒酒就是指在喝之前一段時(shí)間，打開(kāi)、倒出葡萄酒，讓其與空氣接觸氧化，保證在飲用時(shí)完全伸展，能夠呈現(xiàn)出最好的品質(zhì)水準(zhǔn)。但一般平時(shí)喝的葡萄酒，是不用醒酒的，佐餐的酒一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有那么大的“后勁兒”，開(kāi)瓶前后基本沒(méi)什么區(qū)別。如果手里有一瓶?jī)r(jià)格不菲的好酒打算喝，保險(xiǎn)的方法還是和專業(yè)人士分享，根據(jù)釀酒葡萄的品種、酒的年份、產(chǎn)地等情況來(lái)醒酒。

　　第四、合適的時(shí)間和合適的量。喝葡萄酒最合適的時(shí)間是晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)，這個(gè)時(shí)間段的身體狀態(tài)最利于充分吸收葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)消化酒精，并發(fā)揮葡萄酒改善睡眠的功效。健康飲用葡萄酒的量，以標(biāo)準(zhǔn)的750ml一瓶來(lái)說(shuō)，三個(gè)人喝一瓶正合適，不會(huì)浪費(fèi)也不會(huì)有不良反應(yīng)。如果酒量大，兩個(gè)人喝一瓶也是可以的。