上個月，3000多人參與了由牛津大學環境心理學教授Charles Spence執行的品酒實驗。每人在進入實驗室時拿到一杯裝在黑色杯子里的葡萄酒，然后接觸不同的環境顏色和聲音。

　　實驗結果顯示，顏色和聲音的改變，能影響葡萄酒味道10%。其他重要結論還有：

　　-紅色環境和溫馨的音樂是最好的組合，能提高飲酒體驗9%

　　-綠色和酸楚的音樂能增強清新感，減弱濃郁度，改變程度為14%

　　-紅色能帶出葡萄酒的水果味道

　　-綠色能帶出葡萄酒的清新感

　　作為一名認知神經科學家，Charles Spence教授表示，顏色和聲音對葡萄酒體驗的影響程度超出了科學家的預計。