高端葡萄酒眼下遭遇的“嚴冬”卻成了中低端葡萄酒的春天，助力整個葡萄酒市場走向合理消費。2013年，在高端葡萄酒銷量下降50%的情況下，中低端葡萄酒銷量增幅達10%，今年這一反差將進一步拉大。

    在鄭州麥德龍的葡萄酒專區，不少市民正在駐足挑選。記者發現，近千種葡萄酒中，100元至300元的中低端價位產品占很大比重，市民看的也都是這個價位的葡萄酒。麥德龍的相關負責人告訴記者：“我們這里的葡萄酒貴的有一萬元左右的，便宜的有五十元的。現在高端葡萄酒沒以前好賣，市民都愛買一兩百元的了。”

    鄭州家樂福超市也遇到類似的情況。一瓶原產地為澳大利亞的葡萄酒僅售價120元，最貴的打過折的葡萄酒也不超過300元/瓶。工作人員透露，今年超市加大了葡萄酒的供貨量，主要是中低價位的產品。一些外國酒商的銷售數字也體現了中低端葡萄酒銷量的提升。波爾多釀酒商及中間商表示，其2013年銷售額和銷售量較2012年增長了30%，消費者對那些“物有所值”的中級價位的葡萄酒表現出了更大的興趣。對于眼下葡萄酒市場“高端名品遇冷，中低端酒受寵”的現象，很多商家認為，主要是大眾對葡萄酒消費日趨理性的結果，而這將是葡萄酒市場的發展趨勢。權威調研報告預言，2015年葡萄酒將不再是“奢侈品”，并在60元至150元價格區間形成8至10個較為知名的進口葡萄酒品牌。“隨著大眾消費者對葡萄酒認知的提升，越來越多的消費者傾向價格公道的葡萄酒，對名牌葡萄酒的熱衷程度正在削減，造成知名度不一定高、性價比不錯的葡萄酒最受消費者歡迎。”經銷多種品牌的葡萄酒商劉端表示，近些年進口葡萄酒被塑造成文化消費品，商家通過奢侈包裝、概念吹噓的方式達到牟取暴利的目的。如今，消費者已經洞悉商家的這一營銷手段，不再迷信高價、名品葡萄酒。注重品質、價格親民成發展新驅動力業內人士指出，雖然行業調整使得葡萄酒企、酒商被迫從重視高端酒轉而重視中低端酒，但是迎合大眾化需求的工作并不僅限于這些。面對葡萄酒銷售的困境，渠道、產品的重新規劃和梳理至關重要。河南波爾多酒行有限公司總經理王紅杰認為：“隨著大眾對于進口葡萄酒了解的不斷加深，我們的渠道也一定要往接近大眾化來調整，不過，我們看到更多的是更加親民的產品價格。”掌控渠道比價格更為重要。記者了解到，雖然經銷商及時調低了產品售價，但是依然難以產生動銷。業內人士指出，這很大程度上與渠道的不匹配有關。據了解，鄭州一家葡萄酒商在看到行業形勢的變化時，及時關閉了原有的獨立銷售門店，轉而試水商場中的超市或者是商場中的店中店，結果取得良好的效果。在接受記者的采訪中，河南波爾多酒行有限公司市場總監劉少輝認為，未來酒商要針對自己的產品結構做出相應的調整，在做好品質的基礎上以量盈利。“未來會按照2、3、5的定律來運作。其中，‘2’是指20%的高端酒不用做真正的銷售，而是代表一種形象;30%的低端酒也不用做盈利，而是要滿足不同的消費人群;剩下50%的中端產品才是真正能帶來利潤的產品。”據國際葡萄與葡萄酒組織發布的《世界葡萄酒市場發展與趨勢報告》，2013年葡萄酒消費總量中國以16.815億升排在全球第五位。但以葡萄酒消費總量16.815億升除以人口總數13.6072億，中國的葡萄酒人均消費量僅為1.24升，約合1.65瓶。另外，據國際葡萄與葡萄酒組織的報告顯示，2013年全球葡萄酒消費量為238.7億升，全球的葡萄酒人均消費量為3.38升，約合4.5瓶。有分析機構認為，根據各國葡萄酒增速基本規律，預計未來5到10年，中國仍會保持10%以上的葡萄酒消費增速。葡萄酒的市場潛力依舊很大，而大眾化葡萄酒的興起，也使得葡萄酒成為消費者餐桌上必不可少的飲品。