對(duì)于葡萄酒行業(yè)來(lái)說(shuō)，有人說(shuō)2013是最壞的一年，也有人說(shuō)是最好的一年。從年初的中央八項(xiàng)規(guī)定的實(shí)施，到我國(guó)商務(wù)部對(duì)歐盟葡萄酒發(fā)起的雙反調(diào)查，這一年的葡萄酒市場(chǎng)可謂是慘淡不堪。國(guó)內(nèi)葡萄酒的龍頭企業(yè)，上市公司張?jiān)Ｇ叭齻€(gè)季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8.09億元，同比下降27.19%；凈利潤(rùn)為1.28億元，同比大幅下降了46.94%。龍頭企業(yè)如此，整個(gè)行業(yè)的情況是不是也是大幅滑坡呢?來(lái)看看記者最近對(duì)葡萄酒市場(chǎng)的調(diào)查。

　　廣東是中國(guó)葡萄酒交易和消費(fèi)最活躍的地區(qū)之一。每年這里的各種葡萄酒展會(huì)都是各地經(jīng)銷(xiāo)商必去的熱門(mén)場(chǎng)合。但在廣州最近的一次葡萄酒名酒展上，一些經(jīng)銷(xiāo)商都告訴記者，今年的銷(xiāo)售下滑得很厲害。

　　廣西的一位葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商回答了記者的提問(wèn)。

　　男：差遠(yuǎn)了。記者：差遠(yuǎn)了，差了多少?男：差遠(yuǎn)了，大概只有以前的30%。記者：今年。男：大概只有去年的30%。記者：整體是嗎?男：對(duì)。

　　湖南岳陽(yáng)葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商告訴記者葡萄酒價(jià)格確實(shí)下降的很大。下降的比例基本上可以說(shuō)百分之八、九十，差不多。

　　記者注意到這個(gè)展會(huì)今年的面積也縮小了1/3，同樣在萎縮困境中掙扎的還有廣州保稅區(qū)的酒類(lèi)交易中心。這條街曾經(jīng)號(hào)稱是華南地區(qū)最大的葡萄酒批發(fā)市場(chǎng)。但如今，整個(gè)街道非常冷清，大量的門(mén)店都緊鎖著大門(mén)。一些看起來(lái)像是已經(jīng)徹底歇業(yè)。接近中午了開(kāi)門(mén)的店面也不多。

　　廣州保稅區(qū)酒類(lèi)交易中心葡萄酒批發(fā)商：尤其是企業(yè)的商務(wù)消費(fèi)這些的下滑的那個(gè)非常厲害。記者：您了解到的下滑的最厲害的到什么程度?男：有一些可能會(huì)下滑將近50%。記者：這在我們這邊?男：數(shù)量上面。

　　廣州保稅區(qū)酒類(lèi)交易中心葡萄酒批發(fā)商：因?yàn)楝F(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)的比較大，做酒的人越來(lái)越多，然后有一些它庫(kù)存壓的資金比較多，現(xiàn)在也資金也是比較緊張的一項(xiàng)企業(yè)，所以都有關(guān)掉的。

　　廣州保稅區(qū)酒類(lèi)交易中心葡萄酒批發(fā)商：因?yàn)檫@邊的話，它是屬于葡萄酒一條街，正常這邊有80多家，但其實(shí)正常營(yíng)業(yè)的話，只有30來(lái)家。

　　大量庫(kù)存待消化 酒商謹(jǐn)慎買(mǎi)入

　　法國(guó)波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)日前發(fā)布的報(bào)告稱，今年前七個(gè)月，波爾多酒對(duì)中國(guó)香港地區(qū)的出口跌幅最大，出口額減少22%，至3.24億歐元，對(duì)中國(guó)內(nèi)地出口額下降8%，為2.3億歐元。與此同時(shí)，香港葡萄酒對(duì)內(nèi)地的轉(zhuǎn)口貿(mào)易額大幅下降了27.3%。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，葡萄酒商手中積壓了大量的庫(kù)存等待消化，進(jìn)貨比以往更加謹(jǐn)慎。

　　獨(dú)立酒評(píng)人朱立農(nóng)表示，比如說(shuō)在廈門(mén)，有的經(jīng)銷(xiāo)商，他們甚至庫(kù)存達(dá)到了5個(gè)億，那么我所知道的一些在廣東的浙江的一些經(jīng)銷(xiāo)商，上海的經(jīng)銷(xiāo)商，他們手里都有上億的這種庫(kù)存。因此在他們清庫(kù)的同時(shí)呢，大大的影響了他們進(jìn)口的數(shù)量。

　　進(jìn)口葡萄酒跌價(jià) 國(guó)產(chǎn)葡萄酒更低迷

　　葡萄酒，這個(gè)昔日炙手可熱的行業(yè)，眼下正在步入寒冬，記者采訪的一些酒商們認(rèn)為，中國(guó)葡萄酒的消費(fèi)趨勢(shì)正在轉(zhuǎn)變，對(duì)頂級(jí)葡萄酒的需求正在放緩，而另一方面，平民化的葡萄酒消費(fèi)正在興起，并逐漸在酒商的銷(xiāo)售中占據(jù)主要地位。

　　據(jù)記者的觀察，本輪葡萄酒調(diào)整中價(jià)格下降得最快的是那些此前漲價(jià)最多的酒。2011年5月，09年份拉菲葡萄酒售價(jià)為1930美元/瓶，現(xiàn)在已經(jīng)跌至970美元/瓶。2011年年初，08年份的拉圖葡萄酒，每箱高達(dá)8647英鎊上個(gè)月則滑落到了4000英鎊。下降比例都接近50%。眼下在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，支撐酒商們銷(xiāo)售量的大多來(lái)自低價(jià)位的葡萄酒。

　　廣州保稅區(qū)酒類(lèi)交易中心葡萄酒批發(fā)商表示：一百元人民幣左右的葡萄酒都是比較好走的。因?yàn)槿粘５木鄄停镁贫急容^容易一些。貴一點(diǎn)的話，可能就比較麻煩，現(xiàn)在一些知名高端的酒都不怎么好賣(mài)。記者：就是像名莊酒?男：對(duì)，類(lèi)似那些。記者：手頭壓的庫(kù)存多嗎?男：還挺多的。

　　巴菲爾酒莊連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理陳聲達(dá)表示，批發(fā)價(jià)大概也就四五十塊錢(qián)的到一百塊錢(qián)的會(huì)走多。以前可能就一百多，兩百會(huì)走的比較好。

　　記者觀察：一樣的品質(zhì) 消費(fèi)者更傾向進(jìn)口葡萄酒

　　進(jìn)口葡萄酒已經(jīng)全面遇冷，那么國(guó)產(chǎn)葡萄酒生存狀態(tài)又如何呢?記者了解到，從2010年開(kāi)始，不少國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)走出國(guó)門(mén)，收購(gòu)國(guó)外的酒莊，同時(shí)在國(guó)內(nèi)建立高檔酒莊，試圖走出一條高端路線。然而時(shí)至今日，這種路線似乎并沒(méi)有得到市場(chǎng)的回應(yīng)。今年，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城等國(guó)產(chǎn)葡萄酒三大公司的業(yè)績(jī)都較往年下滑了50%左右。而其中的重要原因之一就是進(jìn)口葡萄酒的沖擊，這種沖擊在進(jìn)口葡萄酒賣(mài)高價(jià)時(shí)開(kāi)始顯現(xiàn)，而進(jìn)口葡萄酒賣(mài)低價(jià)時(shí)則帶動(dòng)國(guó)產(chǎn)葡萄酒下調(diào)價(jià)格，沖擊更加明顯。記者特地對(duì)一些葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商做了這樣一個(gè)隨機(jī)采訪。假定一瓶進(jìn)口葡萄酒和一瓶國(guó)產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)一樣，進(jìn)口酒為100元，那么一樣品質(zhì)的國(guó)產(chǎn)葡萄酒什么樣的價(jià)格消費(fèi)者會(huì)接受呢?

　  湖南葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商表示，國(guó)產(chǎn)的葡萄酒大概也就，不到八十塊錢(qián)。

　　廣西葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商表示，進(jìn)口的一百塊錢(qián)，國(guó)產(chǎn)的酒也就三十塊錢(qián)能賣(mài)得出去。

　　巴菲爾酒莊連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理陳聲達(dá)表示，如果是大家同樣一個(gè)性價(jià)比的酒。如果是進(jìn)口酒的話，人家愿意大概出高一倍的價(jià)格，買(mǎi)這瓶進(jìn)口酒。

　　記者總結(jié)了一下，在品質(zhì)相同的前提下，受訪者中愿意支付的國(guó)產(chǎn)酒價(jià)格普遍在30-80元之間，愿意支付一半價(jià)格的占大多數(shù)。這或許正是國(guó)產(chǎn)葡萄酒價(jià)格不斷走低的真正原因。張?jiān)９纠麧?rùn)大幅下滑之外，王朝酒業(yè)和長(zhǎng)城葡萄酒更是預(yù)計(jì)全年虧損。

　　法國(guó)：多地葡萄酒受重災(zāi) 今年收成慘淡

　　和中國(guó)的葡萄酒商們一起經(jīng)歷這份寒冬的，還有法國(guó)一些著名產(chǎn)區(qū)的的酒農(nóng)們。勃艮第的酒農(nóng)們都在抱怨，今年的收成是過(guò)去十年來(lái)，面臨的最為慘淡的一年，也是對(duì)釀酒師最具挑戰(zhàn)的一年。在法國(guó)葡萄酒最著名的波爾多地區(qū)，今年的天氣似乎是在跟當(dāng)?shù)氐木妻r(nóng)們開(kāi)玩笑。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，今年上半年法國(guó)波爾多天氣寒涼，葡萄樹(shù)生長(zhǎng)受阻，六月又是傾盆大雨，導(dǎo)致花期延遲或無(wú)花。八月，一場(chǎng)突如其來(lái)的冰雹襲擊了當(dāng)?shù)?0，000多公頃葡萄園，這使得葡萄成熟的時(shí)間一拖再拖，十月初，雨水再次襲擊波爾多，酒農(nóng)們幾近崩潰。

　　深圳葡萄酒進(jìn)口聯(lián)盟副理事長(zhǎng)邵小兵表示，風(fēng)險(xiǎn)非常大，你稍微晚摘的話，它會(huì)有霉菌的感染。會(huì)有霉變的發(fā)生。這樣的話對(duì)葡萄酒非常不健康。其實(shí)今年波爾多的這個(gè)晚摘和減產(chǎn)，據(jù)統(tǒng)計(jì)在19%左右。

　　在法國(guó)南部的勃艮第地區(qū)，為了挽救損失，波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)通過(guò)了這樣一條法令，允許葡萄酒生產(chǎn)商從相同產(chǎn)區(qū)額外購(gòu)買(mǎi)散裝AOC葡萄酒來(lái)增加產(chǎn)量。可這又引發(fā)了新的擔(dān)憂。

　　巴菲爾酒莊連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理陳聲達(dá)表示，我們是怕如果真的是這樣子的話，我們以后回來(lái)一些酒，質(zhì)量有沒(méi)有不同。

　　大幅度的減產(chǎn)使得法國(guó)葡萄酒開(kāi)始醞釀漲價(jià)。11月初，無(wú)地理標(biāo)識(shí)的法國(guó)葡萄酒與桃紅原酒從八月初的56.41歐升至64.90歐/百升。勃艮第的一些酒莊甚至宣稱，超市里將不會(huì)再出現(xiàn)10歐元以下的勃艮第葡萄酒了，但今年的漲價(jià)并沒(méi)有給中國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)困擾。

　　巴菲爾酒莊連鎖機(jī)構(gòu)總經(jīng)理陳聲達(dá)表示：去年跟今年整個(gè)葡萄酒在銷(xiāo)售不是十分的活躍，然后大家的庫(kù)存也是在慢慢的增長(zhǎng)，這樣子的話，就剛好彌補(bǔ)了這兩年的一個(gè)整體的一個(gè)。剛好庫(kù)存跟銷(xiāo)售，加上它這個(gè)減產(chǎn)里頭可能剛好就達(dá)到一個(gè)平衡點(diǎn)。

　　葡萄酒消費(fèi)日趨理性 平民化漸成主流

　　從暴漲到暴跌，葡萄酒市場(chǎng)如同坐上了過(guò)山車(chē)。現(xiàn)在，絕大部分的經(jīng)銷(xiāo)商都在收縮戰(zhàn)線，以期望平緩地度過(guò)這個(gè)寒冬期。也有的一些經(jīng)銷(xiāo)商開(kāi)始思考怎么轉(zhuǎn)變自己的銷(xiāo)售模式，以適應(yīng)消費(fèi)者正在日趨理性的消費(fèi)方式。

　　上個(gè)月，澳大利亞南澳大學(xué)公布了對(duì)中國(guó)葡萄酒消費(fèi)習(xí)慣的研究報(bào)告。稱調(diào)查發(fā)現(xiàn)，49%的中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的葡萄酒不會(huì)超過(guò)250元/瓶，37%的消費(fèi)水平在250—699元/瓶，18%在700元/瓶以上。

　　深圳葡萄酒進(jìn)口聯(lián)盟副理事長(zhǎng)邵小兵表示，就是存在產(chǎn)品消費(fèi)的理性化，還有產(chǎn)品的平民化，性價(jià)比的酒越來(lái)越受到青睞，過(guò)去那種喝的不買(mǎi)、買(mǎi)的不喝的現(xiàn)象，已經(jīng)基本上不存在了。

　　調(diào)查顯示，在葡萄酒品種方面，83%的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)赤霞珠，55%的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)霞多麗。出人意料的是，白葡萄酒品種長(zhǎng)相思和雷司令的認(rèn)知度分別達(dá)到了53%和52%。這些消費(fèi)趨向也可能導(dǎo)致國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整。

　　獨(dú)立酒評(píng)人朱立農(nóng)表示，二三線城市對(duì)價(jià)格更加敏感，所以經(jīng)銷(xiāo)商他們應(yīng)該直接去建他們的銷(xiāo)售點(diǎn)，我們也就說(shuō)所謂的直營(yíng)。那么推廣葡萄酒，進(jìn)行葡萄酒的初級(jí)教育，然后把更好的進(jìn)口葡萄酒，包括我們國(guó)產(chǎn)的一些好的葡萄酒，介紹給更多的中國(guó)的葡萄酒愛(ài)好者。

　　在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)巨變的同時(shí)，海外葡萄酒也是變數(shù)叢生。在歐洲的葡萄酒市場(chǎng)，西班牙增產(chǎn)超20%，羅馬尼亞增產(chǎn)79%，新世界國(guó)家中，美國(guó)增產(chǎn)7%，新西蘭增產(chǎn)28%。

　　朱立農(nóng)表示，海外葡萄酒內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)非常非常激烈。舊世界之間的競(jìng)爭(zhēng)，比如說(shuō)意大利酒西班牙酒和法國(guó)酒的競(jìng)爭(zhēng)，那么新世界的酒和舊世界的酒的競(jìng)爭(zhēng)，像美國(guó)、澳大利亞，特別是像智利阿根廷酒的崛起，使得整個(gè)對(duì)葡萄酒的價(jià)位產(chǎn)生很大下壓。

　　業(yè)內(nèi)人士還告訴記者，去年中國(guó)進(jìn)口的4.3億升葡萄酒中，有三分之二來(lái)自歐盟，其中波爾多葡萄酒幾乎占了一半。但中國(guó)對(duì)歐盟葡萄酒的調(diào)查仍在繼續(xù)，讓波爾多的葡萄酒生產(chǎn)商們感到不安。

　　朱立農(nóng)表示，到目前為止，沒(méi)有說(shuō)過(guò)已經(jīng)放棄對(duì)葡萄酒的雙反調(diào)查，雙反調(diào)查還再繼續(xù)/還會(huì)繼續(xù)的發(fā)酵，我個(gè)人還是堅(jiān)持我過(guò)去的一些看法，很可能會(huì)對(duì)一些低價(jià)的葡萄酒，有一些的關(guān)稅，或者是最低進(jìn)口價(jià)格。