葡萄酒屬于什么類型產品?
天貓創始人之一黃若稱,在他眼中只有兩種產品,標準型產品和沖動型產品,比如IT類、服飾、鞋帽、化妝品等,無論線上線下,產品幾乎一致,比的就是價格與服務,不出門就可以實現消費。這屬于標準型產品。在標準型產品領域,線上優勢逐年增大,而且消費勢能也逐漸向線上聚攏;另外一種是沖動型產品,線上線下無法直接比較,也找不到共同標準,產品中融入了服務、情感等多種元素,這種產品,線上線下還處于相持階段。
筆者認為,除了標準型產品和沖動型產品,還有一種產品——體驗型產品,體驗型產品必須通過實地體驗才能實現消費,比如外出就餐、朋友聚會、SPA、化妝、捶背掏耳、酒店住宿等,這全部是單靠互聯網無法解決的產品。
葡萄酒就屬于沖動型和體驗型兼具的產品,至少在未來二十年不會改變。
首先,關于葡萄酒,中國消費者還沒有實現完全普及,需要更多面對面培育和實地品鑒,說到底就需要有場地和有人引領,當然這個場地可以是KA賣場、專賣店、酒窖、酒樓等;其次,因為葡萄酒的特殊性,每一款酒都有自己的個性,其價值與個人喜好息息相關,一旦融入了個人情感,就很難進行標準化比較。
顯然,葡萄酒這種產品,不能歸于是標準型產品的范疇,也永遠不可能完全互聯網化。
這應該是葡萄酒從業人士的福音。畢竟大部分葡萄酒商,正在2013年的低谷中徘徊,突然又面對排山倒海的互聯網沖擊。相對而言,站在王健林這邊的葡萄酒商會更多一些。
而王健林在干什么呢?他在認真研究O2O。
線上可以推廣、引流,甚至可以完成支付,但是很多行業,因為不能完全實現標準化和送貨上門,完成消費行為必須在線下。這是王健林的O2O理念,也是他的底牌。
這同樣也是葡萄酒商的底牌。
法國波爾多一位協會主席告訴筆者,在法國,葡萄酒購買只有不到1%在線上完成,在歐洲其他國家及美國的比例都差不多。未來的中國,應該也不會有太大的例外。
但是,因為消費勢能和消費觀念的轉變,葡萄酒商如果不重視互聯網,應該也不會有太好的結局。
