剛剛在第63屆柏林電影節(jié)的美食單元里熱播的長篇紀錄片《紅色情結(jié)》向全世界展示了中國葡萄酒正經(jīng)歷著逐漸從特殊領(lǐng)域，向大眾消費者日常餐桌的過渡。但中國式葡萄酒消費仍然面臨挑戰(zhàn)，為此，筆者走訪了國家級葡萄酒評酒委員張輝女士。她認為只要突破品牌、產(chǎn)區(qū)、品種“三重門”，并在渠道上多做功課，就能成為真正的紅酒達人。

品牌門：選對品牌，才是真的愛酒

     “品牌就是你了解葡萄酒風(fēng)格與質(zhì)量的最可靠的指南。”中糧集團旗下的長城桑干酒莊酒，誕生之初即被國家領(lǐng)導(dǎo)人作為國禮贈送給外國元首，是國宴必選酒；長城桑干酒莊特別珍藏級干紅更是其中的精品。

產(chǎn)區(qū)門：選對產(chǎn)區(qū)，才是真的懂酒

     風(fēng)土條件是決定葡萄品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一， “產(chǎn)區(qū)酒”可謂葡萄酒中的“私家菜”，被稱為長城葡萄酒“小產(chǎn)區(qū)酒”典范的長城天賦葡園系列，是“把全球最好葡萄園裝進了瓶子里”的美酒佳作。

品種門：選對品種，才是真的品醇客

      國際葡萄酒界有一句名言 “三分看工藝，七分看原料”。長城桑干特別珍藏級干紅正是以手工精選的西拉葡萄為原料，由國際級釀酒大師精心釀制，在原裝法國橡木桶中孕育至成熟裝瓶而成。其具有雄渾的河谷風(fēng)格，有著柔柔的香草與雅致的梅子香氣，口感豐滿緊密，風(fēng)格獨特。

     在跨越三重門考驗之后，還要找對渠道。張輝女士特別提示，品牌商超、專賣店、餐飲連鎖企業(yè)，都是購買、消費的放心渠道；消費者還可以訪問長城葡萄酒官網(wǎng)，掌握官方產(chǎn)品的信息與特征，確保自身利益。

      做足美酒功課，才能讓所選擇的葡萄酒佳釀成為一張名片，讓每位紅酒品醇客有自己的style。