澳大利亞多倫比莊園葡萄酒
葡萄酒迷人的色彩,神秘的情思,柔和醇香的味道飽含了鮮活的生命原汁,總有一種靈動(dòng)活躍其間,威廉-楊格有句名言道出了葡萄酒靈動(dòng)的本質(zhì):“一串葡萄是美麗,靜止與純潔的,但它只是水果而已;一但壓榨后,它就變成了一種動(dòng)物,因?yàn)樗兂删埔院螅陀辛藙?dòng)物的生命。”
的確,如果說葡萄酒給人的印象是靈動(dòng)、神秘之感,那么澳大利亞多倫比莊園出品的金多利系列、多倫比系列和非凡系列葡萄酒,則把這種靈動(dòng)感表現(xiàn)得更為淋漓盡致。層次感豐畗,將葡萄酒之精華慢慢沉淀,不僅是喧嘩聚會(huì)中的“干杯”之物;更是真正懂它的人獨(dú)自細(xì)斟淺飲細(xì)細(xì)欣賞之物。

多倫比源自自然的恩賜
一位資深的葡萄酒釀酒師曾經(jīng)這樣說:“酒不是靠人力‘釀’成的,是葡萄自己變成了酒。跟它們相比,人只不過是學(xué)習(xí)者。”
就像葡萄酒一樣,決定葡萄酒品質(zhì)的是葡萄——或者說,是產(chǎn)地。事實(shí)上,澳大利亞多倫比莊園出品的金多利系列、多倫比系列和非凡系列葡萄酒,正是以其專業(yè)生產(chǎn)葡萄酒的的南澳阿德雷德(Adelaide)河岸地區(qū)產(chǎn)地得名。

那里獨(dú)特的自然氣候和多樣的土壤條件培育出風(fēng)味獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)葡萄,相應(yīng)地,澳大利亞多倫比莊園釀成的各系列葡萄酒也呈現(xiàn)明顯的區(qū)域特色,要知道莊園地處海洋和內(nèi)陸型氣候相交替的獨(dú)特的自然條件,平均日照時(shí)間每天十五小時(shí)、晝夜溫差在15度以上,且陽光充足,雨水少,氣候穩(wěn)定,土地含有豐富的石灰?guī)r礦物質(zhì),非常適合葡萄的生長,種出的葡萄色澤均勻、果味濃郁、果汁飽滿、味美可口。
澳大利亞多倫比莊園生產(chǎn)銷售的各系列葡萄酒,香味濃郁,余味長久。尤以莊園產(chǎn)的金多利系列干紅,必須經(jīng)美國新橡木桶18至24個(gè)月的長期醞釀,新橡木桶的強(qiáng)烈香味與濃郁的黑加侖、黑莓、黑醋粟、丁香、咖啡和夾帶著美國橡木香氣不斷變化,達(dá)到提神的完美效果。深金黃色或琥珀色澤,帶有紅暈色調(diào)的酒體,通透如水晶;入口非常香醇,層次感豐富,口感如小溪泉水不停在口內(nèi)流淌,生津止渴,久久揮之不去,令你仿佛進(jìn)入自然的叢林之中的亨受。
葡萄酒遇上舌尖釋放悠然
品味一杯葡萄酒,你需要選擇一個(gè)內(nèi)心輕松的時(shí)刻。如同品嘗中國的白酒需要小盅啜飲一樣,葡萄酒也需要慢慢細(xì)品。只有這樣,你才能體會(huì)到它的美妙。
澳大利亞多倫比莊園生產(chǎn)銷售的各系列葡萄酒的感染力,在于其關(guān)注著自身的每一個(gè)細(xì)節(jié),對品質(zhì)有著不懈的追求。源自澳大利亞多倫比莊園----澳大利亞著名葡萄酒品牌,60多年來,莊園不斷地提倡葡萄的種植技術(shù),同時(shí)通過釀酒工藝技術(shù)的不斷改良,嚴(yán)格保證每一瓶多倫比莊園葡萄酒從種植、采摘、發(fā)酵、陳釀、灌裝到儲(chǔ)藏每一環(huán)節(jié)均在澳洲多倫比莊園在專業(yè)技術(shù)管理?xiàng)l件下進(jìn)行生產(chǎn)。
葡萄酒釀造的過程本身是一個(gè)傳奇,澳大利亞多倫比莊園生產(chǎn)銷售的各系列賞佳釀,更是成熟醇厚,酒香內(nèi)斂而悠長,層次感分明,世界各地的小資們趨之若鶩,仿佛每一次品賞多倫比莊園葡萄酒都在觸碰生活的極致享受。
澳大利亞多倫比莊園從2004年進(jìn)入中國葡萄酒市場,此后在國內(nèi)發(fā)展如雨后春筍之勢,多倫比成為國內(nèi)最具競爭力的葡萄酒品牌,旗下生產(chǎn)銷售的各系列葡萄酒己成為小資們最愛的葡萄酒。
多倫比各系列葡萄酒不但源自享譽(yù)世界的澳洲多倫比莊園葡萄酒產(chǎn)地,更出自有時(shí)間為證的釀造經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)具一格的儲(chǔ)藏工藝,60多年的釀酒歷史讓好酒之間沒有距離,只有共同的酒香。
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