世界葡萄酒香氣大師即將走訪蓬萊產(chǎn)區(qū)  09-17

作為全球僅有的兩位在香水和葡萄酒香氣領(lǐng)域有著卓越成就的大師之一，屆時史密特先生將會走訪蓬萊產(chǎn)區(qū)的特色酒莊，如君頂酒莊、國賓酒莊、瑞楓奧塞斯酒莊等，品鑒產(chǎn)區(qū)葡萄酒并與酒企技術(shù)人員進(jìn)行面對面交流。此外，史密特先生還將于9月19日在國賓酒莊舉行“聞香識酒”培訓(xùn)課程，面向產(chǎn)區(qū)酒企技術(shù)人員及其他業(yè)內(nèi)人士，結(jié)合為拉菲、瑪歌、柏圖斯、滴金莊等名莊的技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗，為學(xué)員講授葡萄酒香氣鑒賞方法及釀造過程中的香氣調(diào)配技術(shù)，以利于酒企更好的提升葡萄酒的品質(zhì)。

　　近年來，蓬萊產(chǎn)區(qū)將葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)作為百年立市產(chǎn)業(yè)來培育，不斷壯大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升產(chǎn)區(qū)品質(zhì)，培育葡萄酒產(chǎn)業(yè)集群。目前，產(chǎn)區(qū)發(fā)展勢頭迅猛：2005年到現(xiàn)在，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)從39家發(fā)展成為72家，產(chǎn)量從7萬千升發(fā)展到14萬千升，一舉躍升為中國最大的葡萄酒生產(chǎn)區(qū)。在膨脹規(guī)模的同時，蓬萊市適時調(diào)整發(fā)展思路，發(fā)力高端葡萄酒產(chǎn)業(yè)，高起點(diǎn)建設(shè)高端精品酒莊集群，構(gòu)建了以濱海葡萄觀光帶和南王山谷、丘山山谷、平山河谷為核心的“一帶三谷”產(chǎn)業(yè)格局，已集聚法國拉菲、英國蘇各蘭、華東騎士等20多個高端酒莊，發(fā)展優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄近10萬畝，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔酒莊酒近2萬千升。尤其值得高興的是，在剛剛結(jié)束的2012《品醇客》世界葡萄酒大賽中，產(chǎn)區(qū)的瑞楓奧塞斯酒莊的卡本內(nèi)干紅和西拉干紅分別榮獲了一個國際大獎和一個銀獎，為蓬萊產(chǎn)區(qū)及中國葡萄酒帶來了榮耀。

　　并且，依托資源和產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，蓬萊產(chǎn)區(qū)與法國波爾多梅多克、意大利托斯卡納、美國加州納帕山谷、智利卡薩布蘭卡谷、澳大利亞布魯薩谷、南非開普敦聯(lián)手打造“世界七大葡萄海岸”區(qū)域品牌，在世界范圍內(nèi)開展頂級產(chǎn)區(qū)合作交流。從2008年至今，已舉辦3屆被譽(yù)為葡萄酒界“奧斯卡”VINALIES品評賽。期間數(shù)百位世界頂級葡萄酒行業(yè)專家及企業(yè)代表齊聚蓬萊，面對面的交流和洽談，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來信息互通。蓬萊市還通過舉辦葡萄酒高峰論壇、葡萄酒文化建設(shè)研討會、中國葡萄酒行業(yè)年會、葡萄酒自釀酒大賽等一系列活動，挖掘推廣葡萄酒文化，發(fā)展葡萄酒旅游新業(yè)態(tài)，匯集更多人氣。到目前，全市葡萄酒旅游游客數(shù)年均遞增35%，去年達(dá)100多萬人次，旅游綜合收入突破10余億元。

　　旺盛的“人氣”加速了國際化進(jìn)程，使蓬萊成為國內(nèi)外葡萄酒交流的窗口——國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）、意大利對外貿(mào)易委員會、澳大利亞使館商會處、法國波爾多酒業(yè)聯(lián)合會、意大利烏第內(nèi)商會、德國葡萄種植和葡萄酒釀造協(xié)會、及法國波爾多及梅多克產(chǎn)區(qū)等紛紛與蓬萊建立了友好關(guān)系，并加強(qiáng)了經(jīng)貿(mào)往來及技術(shù)交流。并且，在今年結(jié)束的2012 VINALIES品評賽期間，法國波爾多展覽委員會副總經(jīng)理梵尚受聘為“蓬萊產(chǎn)區(qū)形象大使”；世界葡萄酒業(yè)三大權(quán)威機(jī)構(gòu)國際葡萄酒大賽聯(lián)盟、國際釀酒師聯(lián)盟、法國釀酒師聯(lián)盟的主席達(dá)羅斯、白永、杜波依斯被聘為“蓬萊葡萄酒釀酒顧問”，他們將共同為蓬萊葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀獻(xiàn)智；國際葡萄酒大賽聯(lián)盟主席達(dá)羅斯授予蓬萊“國際葡萄酒大賽聯(lián)盟城市”證書，將中國國際葡萄酒•烈酒品評賽（VINALIES CHINA）的舉辦權(quán)永久落戶蓬萊。

　　為答謝廣大朋友及葡萄酒愛好者對于蓬萊產(chǎn)區(qū)的厚愛，主辦方將提供本次“聞香識酒”培訓(xùn)課程的20個免費(fèi)聽課名額，感興趣的朋友可提出申請。