西西里是地中海最大的島嶼,位于地中海心臟位置,面積覆蓋25,450平方公里,擁有戰(zhàn)略地理位置,悠久的歷史演變進程,呈現著其豐富而復雜的地貌形態(tài)。許多世紀以來,西西里島在地中海商業(yè)貿易路線中占據著重要的地位。它曾是歐洲與非洲之間的踏板,東方和西方之間的大門,拉丁與希臘世界之紐帶。西西里歷經改朝換代,保留了風格各異的人文與融合的文化,其中貫穿千年的的酒食文化是其不可或缺的重要版圖。西西里擁有兩千年以上的釀酒史,亦可看作是意大利葡萄酒的縮影:這里既出產清爽怡人的白葡萄酒,也有新鮮美妙的紅葡萄酒。新一代的釀酒師引領著西西里葡萄酒的現代風潮,釀造出適合搭配世界餐飲的佳釀。

11月22日,恰逢第五屆全球意大利美食周之際,由意大利西西里葡萄酒法定產區(qū)協會(Consorzio di Tutela Vini DOC Sicilia)與意大利對外貿易委員會(ITA-ICE)聯合主辦的西西里葡萄酒法定產區(qū)(Sicilia DOC)大師班在重慶圓滿舉辦,繼首站沈陽后的的第二站。接下來,來自西西里的美酒珍釀還將走進北京、天津。西西里美酒中國行將在400多位專業(yè)人士及媒體面前亮相。

大師班由知名講師趙凡現場授課,深入淺出地講解西西里葡萄酒法定產區(qū)全貌,并點對產區(qū)的風土法規(guī)、本土品種、釀造理念等進行深入剖析,并帶領學員們品鑒了10款代表性葡萄酒,讓學員們切實體會到西西里法定產區(qū)葡萄酒的獨特多彩的風土魅力。除了產區(qū)知識,趙凡老師還為大家闡釋了西西里葡萄酒在國際市場、中國市場的獨有競爭優(yōu)勢,與來賓探討了疫情下新消費趨勢和銷售策略等問題。

意大利對外貿易委員會北京辦事處首席代表、中國區(qū)和蒙古國總協調官布魯諾(Gianpaolo Bruno)在開課儀式中,首先對疫情期間中國專業(yè)人士對意大利葡萄酒的特別支持,對其在銷售與推廣方面付出的巨大努力表示感謝。

2020年意大利對外貿易委員會(ITA/ICE)將加大推廣力度,進一步提升中意兩國的經貿合作,讓更多品質卓越,高性價比的意大利美酒走進中國人民的生活。歡迎更多的專業(yè)人士參與其中,與意大利各界攜手同行,共同面對疫情所帶來的挑戰(zhàn)與機遇。

重慶是中國西南重要城市,此次是西西里法定產區(qū)首次在重慶推廣,意義重大。作為2020年“我愛意大利葡萄酒”系列活動的重要組成部分,大師班為開拓中國市場、傳播西西里美酒文化創(chuàng)造了新的契機。意大利作為中國第四大葡萄酒來源國,我們始終對中國市場充滿信心。

我很榮幸西西里葡萄酒能被重慶地區(qū)的專業(yè)人士及媒體所認可和喜愛。此次大師班我們向來賓全面展現了西西里葡萄酒的深厚歷史、豐富多彩、新鮮友好的整體形象,拉近了產區(qū)與中國市場的距離,傳播了西西里美酒的聲譽。

今年是西西里葡萄酒法定產區(qū)協會第二年在中國舉行推廣活動。自2019年起,大師班已在北京、上海、廣州、鄭州、西安、沈陽等城市成功舉辦26期。此次在場的100多位專業(yè)人士,皆為重慶及周邊頗具影響力的進口商、商超、餐飲渠道代表及媒體。此次高水準的大師班,在當地酒業(yè)人士及媒體中引發(fā)了熱烈反響。

現場學員表示,近年來意大利葡萄酒在西南市場的流行度不容小覷。我們了解到西西里葡萄酒在歐美成熟市場非常受歡迎。隨著中國市場的成長,相信西西里在這里也有極大的發(fā)展?jié)摿Α＿@次大師班十分難得,不僅讓大家系統地認識了西西里葡萄酒的品質與個性,進一步感受了意大利葡萄酒的博大精深,更堅定了大家對意大利、對西西里葡萄酒在中國市場前景的信心。

疫情當下,所有西西里法定產區(qū)協會的生產商都在采取必要的預防措施以繼續(xù)安全地工作。我們正在學習以不同的方式進行交流和銷售,我相信我們終將擺脫危機最嚴重的局面。面對中國市場,我們會不斷充分利用數字化策略來推廣自身產品,并繼續(xù)為進口商提供更好的支持。

我們的目標仍然是使我們的葡萄酒受到越來越多的愛好者,專業(yè)人士和消費者的歡迎。在中國開展推廣活動一年半之后收到的反饋,向我們展示了西西里葡萄酒是如何受到中國專業(yè)人士和媒體的喜愛和贊賞的。中國市場對于西西里葡萄酒來說至關重要。我們越來越相信,西西里葡萄酒的優(yōu)勢之一,在于其與中國傳統菜肴搭配的靈活性。西西里葡萄酒特別適合中國人的口味。在接下來的活動中,大家將有機會品嘗到西西里為中國市場提供的品味多樣性,尤其是,將品嘗到不同形式的本土格里諾(Grillo)和黑珍珠(Nero d’Avola)葡萄品種。

西西里:葡萄種植的天堂

西西里島是一個真正的葡萄酒天堂,一共擁有97,906公頃的葡萄園,是意大利面積最大的種植區(qū)域,相當于三個新西蘭或整個德國或整個南非葡萄園的面積。西西里地處歐洲、非洲、中東的十字路口。作為地中海最大的島嶼,西西里寶島景色瑰麗,風土純凈,遼闊富饒,歷史上被稱作“金盆地”。

西西里因其地形,獨特的地理位置,豐富悠久的葡萄種植釀造歷史,呈現出一種復雜而多彩的形態(tài)。西西里島主要為地中海氣候,炎熱熾烈的內陸、暖風習習的海岸、涼爽濕潤的山區(qū),風土和環(huán)境的多樣化是西西里得天獨厚的自然條件,造就了其葡萄酒的鮮明個性。 

西西里法定產區(qū)葡萄酒香氣譜

40多年來,在新一代種植者的艱苦探索下,西西里產區(qū)走上現代復興之路。2012年,在意大利農業(yè)食品林業(yè)政策部的支持下,西西里葡萄酒法定產區(qū)(SICILIA DOC)正式成立,以“可持續(xù)性”和“尊重自然”為關鍵詞的西西里,還是意大利首個進行有機種植的產區(qū),其有機葡萄園面積占全國有機葡萄園的38%。2020年,SICILIA DOC 標簽下有483家酒莊,8354位葡萄種植者,超24,929公頃葡萄園。西西里同時也是意大利首個有機種植葡萄園的產區(qū)。到2017年,有機種植面積占整個意大利有機葡萄園的38%。

本土品種的復興

獨特的地理位置,讓西西里自古以來就是戰(zhàn)略要地和文化熔爐。“融合”,作為西西里的特質,已深入葡萄酒的基因。西西里葡萄 酒,是多元文化和千年歷史的精華。

西西里葡萄酒怡人和諧,別致優(yōu)雅,香氣濃郁,口感平衡。如火山一般強勁有力的酒體,融合大海般溫厚柔順的余味。紅葡萄酒的葡萄品種,以黑珍珠(NERO D’AVOLA)為代表。以黑珍珠釀造的西西里紅葡萄酒個性鮮明,色澤深紅,花香馥郁,具有濃郁的果味及香料味,酒體飽滿,單寧豐富,口感結構極佳。

白葡萄酒的葡萄品種,以格里洛(GRILLO)為代表。以格里洛釀造的白葡萄酒品質優(yōu)秀,色澤淡黃,風格多變,清爽咸鮮,適合陳年,具有草本、柑橘之清香,口感醇厚柔和,酒體層次豐富。

新一代釀酒師在根植于傳統的基礎上,吸取世界新風尚,秉承可持續(xù)性、新鮮現代的理念,致力于打造輕松友好美酒。無論您是資深品醇客,還是日常飲者,無論是舉杯獨酌、家庭聚會還是商務宴請,抑或是搭配西餐抑或中餐各大菜系,西西里葡萄酒都會給消費者帶來無限驚喜。