百利達葡萄酒 立足世界靠的是品質  2012-04-09

近年來，紅酒以其生態健康、稀有珍貴的特性，受到市場的歡迎和追捧。“新世界”紅酒王國里，尤以澳洲百利達酒莊的發展堪稱傳奇，多年以來，澳洲百利達酒莊一直保持著持續的高增長。

    日前，記者趁澳洲百利達酒莊新近與國際高爾夫盛事“沃爾沃中國公開賽”牽手成為賽事指定葡萄酒的機會，采訪了澳洲百利達酒莊董事長黃特平。

    黃董事長告訴記者：“已經有17年歷史的沃爾沃中國公開賽是中國舉辦時間最長的國家級高爾夫球公開錦標賽，總獎金達到2000萬元人民幣,為中國最高級別的國際大賽之一。作為世界級的體育大賽，“百利達”作為獨家指定用酒，活動組委會看重的就是品質，“百利達”以精益制造優良，以嚴苛成就完美，以精密的零誤差釀造，300道零瑕疵檢測，全程的零擔憂服務，造就每日消費者的心動感覺。集萬千產品次品趨零，方鑄億萬銷售奇跡。紅酒是人類最健康的飲品，盡管此言有些大膽，但至少是我黃特平的信念。澳洲百利達酒莊所生產的各系列紅酒暢銷50個國家及地區，涉及范圍從星級賓館到餐飲業、娛樂業，再到普通消費者。我們要想引導消費者的消費理念，就必須用優品、優質來打動消費者”。

    澳洲百利達酒莊董事長黃特平

    釀造生產線

    給消費者帶來實惠是“百利達”最好的營銷

    目前世界經濟不景氣，主要葡萄酒生產國產能過?，F象日益凸顯、歐美洲銷量下滑，法國、澳大利亞、意大利、西班牙、智利、美國等世界主要產酒國紛紛來中國開辟市場，中國已成為全球葡萄酒消費增長最快的市場。有關數據顯示，過去4年，中國進口紅酒數量增長了60%，遠遠超過國產紅酒產量的增長，其市場占有率已從不到十分之一上升至約占三分之一。“目前，在中國市場銷售的進口葡萄酒品牌上萬個。價格從幾十元到幾萬元、幾十萬元都有。”黃特平說。紅酒行業特別是進入中國市場的外國紅酒商，需要創新，實際上“百利達”這些年一直倡導品質，去年底在香港國際酒展上獲得了十一個世界大獎，是參展商中唯一拿到十一個大獎的商家。對紅酒來講，消費者最關注的是它的品質怎么樣，還有就是口感和質感。這些歸根到底還是品質的問題，所以實際上我們覺得現在的這種營銷要返璞歸真，要講究產品內在的東西，講品質和服務，給消費者帶來性價比較高的產品，這才是目前“百利達”所要考慮的東西。

    澳洲百利達酒莊是國內首家提出“送貨上門”的品牌，每一年“百利達”都會為消費者發積分卡，在10月到11月之間組織中國代理商討論酒品的提升、回訪大客戶、讓利消費者等活動。另外“百利達”不光對自己的品牌在做一些服務，而且連續三年在做救助災區活動。“百利達”每年集中在9月份，會針對地區，免費請消費者品嘗新品，聽取中國消費者的意見及建議，從而幫助消費者解決一些特殊的問題。這些是“百利達”作為一個釀酒人，一個制造商應該承擔的一些社會責任。

    2012澳洲百利達酒莊主推“喜拉茲”、“赤霞珠梅洛”

    2012年，澳洲百利達酒莊是以展現品牌和展現品牌內涵為主，2012年又新推了一款富貴甜酒。另外主推的還是“喜拉茲”和“赤霞珠梅洛”。那么，“喜拉茲”和“赤霞珠梅洛”有哪些優勢呢？據美國醫學研究會統計資料表明：喜歡飲用低度葡萄酒的法國人、澳大利亞人，心臟病死亡率最低，而喝烈性酒多，葡萄酒少的美國人、芬蘭人心臟病死亡率很高，葡萄酒的功效有很多，但是吃葡萄卻達不到喝葡萄酒的保健效果，這是因為紅葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，而防治心血管病有效的丹寧酸，主要在葡萄籽中。所以長期適量的飲用紅葡萄酒，確實可以起到養身保健作用。喜拉茲，產于西澳洲最出名的產區-瑪格烈河，此產區是澳洲最著名的葡萄酒產地之一。酒色呈現一種充滿活力的紅寶石色，經釀酒師精心釀制，陳釀法國橡木桶36個月。喜拉茲散發出濃郁的胡椒味，此酒有獨特品質和復雜多層次的口感，酒體飽滿、回味悠長。赤霞珠梅洛，產于著名的瑪格烈河，釀酒師細心釀制，配合優質豐富果質，認真摘選，所有葡萄都是人工篩選，而且在法國橡木桶陳釀36個月。赤霞珠梅洛的優點，是將兩種經典品種強強結合，使其具有柔順的口感，并且富有芬芳的香味，單寧柔順，持久的香氣和礦物的余味，令人非常難忘，絕對是收藏家的佳品。雖然世界各地的葡萄酒產區也有生產喜拉茲和赤霞珠梅洛，但澳洲百利達酒莊釀造的紅酒獲得世界各地葡萄酒愛好者的支持，享譽全球但價錢相宜、本質優良，是獨特、高明的澳洲葡萄酒。澳洲百利達酒莊也正是在這樣的契機下才推出“喜拉茲”和“赤霞珠梅洛”產品的。

    目前“喜拉茲”和“赤霞珠梅洛”已經有兩代產品了，第一代的“喜拉茲”和“赤霞珠梅洛”產品已經帶到了南極作為科考隊的指定產品。第二代產品被中國商務部中外跨國公司CEO圓桌會議授予“最具安全責任感食品企業獎”。產品在中國各市地政府中被廣泛推廣使用。澳洲百利達酒莊還會陸續推出三、四代的產品，通過市場反饋的信息，“百利達”會不斷調整產品，讓它能夠更加適合消費者的需求。

    澳洲百利達酒莊將會走向更高端品牌

    “新世界”紅酒現在最需要的一個是技術上的創新，另一個是返璞歸真的品質和服務。現在紅酒趨向于精品化，因為大部分的購買群體已經集中在70后甚至80后了，因此，在品牌年輕化方面“百利達”也做了很多的工作，特別是“百利達”連續推出了一系列新產品，還有一個就是個性化的包裝，今后“百利達”還會嘗試推出一些更高端的紅酒。

    針對世界品牌現在開始推出高端子品牌的現狀，“百利達”認為再搞一個子品牌也好，目的就是要做更好的產品來滿足不同消費者的需求。實際上澳洲百利達酒莊也正在嘗試，但首先還是要把自身的“百利達”的品牌做好，還有要把自身的產品做好，做好本職工作才是最主要的，只有自身品牌做好的前提下，“百利達”才會考慮推出高端系列或子系列。

    步步為營，布局全國

    澳洲百利達酒莊已在短短數年間成功開拓國內紅酒市場，現于北京、上海、深圳、廣州、惠州、惠東、成都、包頭、長沙、武漢、石家莊、沈陽、南寧、烏魯木齊、西安、榆林、神木、杭州、南京、揚州、大同、朔州、汕頭等城市設有銷售網絡。由于國內市場銷售比重越來越大，并持續強勢發展，為了進一步把市場做大，“百利達”采用“步步為營、布局全國”的策略，先在一線大中城市建立數百間“百利達”旗艦店，再以這些旗艦店為“大本營”，從品質和服務上下工夫，以旗艦店為中心向周邊輻射，全面覆蓋二、三線城市，最終目標要在全國建立超過一千間旗艦店。

    澳洲百利達酒莊絕不做網購渠道銷售

    “百利達”要在未來的市場做得更好，做得更快，那么就一定要使品牌年輕化，“百利達”建立自己銷售平臺，絕不在任何電子商務平臺銷售，電子平臺銷售很火爆，但是火爆的背后卻是叢生的亂象，火爆的背后卻是傍名牌、國內灌裝勾兌、國內灌裝冒充“原瓶進口”、低檔酒冒充高檔酒等，“目前中國進口、灌裝紅酒大致分兩種，一是葡萄原汁，一是進口葡萄漿。前者運到國內，廠家直接分裝成成品。后者按口感加水和色素等調配勾兌。”在中國，雖規定葡萄酒是以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀制而成，酒精度≥7.0%(Vol)的發酵酒，但未明確規定葡萄或葡萄汁按何種比例勾兌，因此也就很難保證灌裝酒百分之百是葡萄汁或葡萄漿。

    黃特平介紹，“原瓶進口”是指一瓶酒從葡萄種植、采摘、榨汁、發酵、窖藏、裝瓶、酒標及內外包裝全部在原產國完成。但市場有的葡萄酒標注國外原瓶進口，實際卻是原酒汁從國外進口，在國內灌裝、分裝。然后用盡量逼真的包裝、口味相近的低檔酒冒充高檔酒，讓國產紅酒穿上“洋馬甲”，也有經銷商從國外進口大量的低質紅酒后，加水勾兌。前一段時間“百利達”就被電子商務平臺利用，來坑蒙拐騙消費者。針對電子市場亂象，黃特平建議中國政府制定《電子市場經營條例》，對進入中國口岸從事進口酒類經營者實行分級分類管理。建立分級分類管理后，將對進口紅酒經營者建立進、銷貨臺賬，要求供貨商在批發時應出具統一的包括名稱、規格、數量、供貨者名稱、地址及聯系方式等內容的銷貨憑證，詳細記錄來源、流向等信息，并附隨于流通全過程。澳洲百利達酒莊現在成立自己專門的銷售電子平臺，專門的銷售平臺實行獨立運營，使澳洲百利達酒莊的產品在線上平臺銷售更好。

    記者一直認為快樂是生活的心臟，每一條快樂的河流都會流入幸福的海洋，而夢想一定是快樂的原動力，每次采訪結束時總是會問及采訪對象的夢想，心中預想黃特平的夢想一定是一個龐大的事業版圖，而他卻給出了最簡單的兩個字——快樂。“我的夢想就是追求快樂，品紅酒，交朋友，做好事業，家庭幸福，身體力行地做些慈善活動，讓財富來源于社會，回饋于社會。這就是我所追尋的。”是的，黃特平追求的是快樂，而他的善行天下，關愛生命的性格徽章又恰巧成為了他的快樂源泉。

    采訪臨近結束時，黃特平熱情地歡迎我去澳大利亞莊園走走，也豪爽地承諾要贈送原汁原味的“百利達”紅酒跟我們“對話”，真性情的人也許注定一生與紅酒有著濃的化不開的緣分。正在閱讀的您是否也曾被如紅酒般的人生，又若是如人生般的紅酒所灌醉？就讓我們一起醉在紅酒里，醉在生活里，在紅酒的陪伴中搭上前往幸福人生的航班，從“百利達”起航，在快樂中駐足。

    紅酒是有生命的，我們有理由相信，黃特平的“百利達”紅酒王國的未來，也會如品鑒紅酒般越品越香醇，綿軟中凸顯渾厚。“新世界”的澳洲百利達酒莊，祝“百利達”萬事通達！

    我們也感謝黃特平先生百忙之中參加我們的專訪，這里記者也預祝澳洲百利達酒莊未來銷量大幅增長，迅速發展！