馬其頓•戴維娜帶你走進鮮為人知的葡萄酒天堂 [2012-03-14]

當所有人都沉浸在法國、意大利、美國等葡萄酒大國的美酒佳夢中時，只有少數人在注視著高腳杯中魅惑的馬其頓美酒，他們已然神思縹緲，卻掩藏不住嘴角勾起的弧度......

 馬其頓——葡萄的種植圣地

馬其頓，當地酒莊自詡的“世界上最好的葡萄種植區域”，多少人知道并了解？

馬其頓共和國是位于歐洲東南部巴爾干半島的一個內陸小國，東臨保加利亞、北臨塞爾維亞、西臨阿爾巴尼亞、南臨希臘，國土面積25,713平方公里，人口少于250萬，是世界地圖上忽略的存在，更是多國人們不知的存在。

然而，這個不為人知的國家卻擁有著世界上最得天時的葡萄種植環境。馬其頓素有“巴爾干明珠”和“南斯拉夫的菜籃子”的美稱，生態干凈、陽光明媚、純樸、多山、四季分明。馬其頓的葡萄主產區是縱貫馬其頓境內的瓦爾達爾河河谷中、南部以及南部的泰克沃斯地區，這里年均日照時間長達215~220天，累計溫度約5000℃，年降水量為437~518mm，年度溫差大，再輔之以適宜的土壤，孕育出的葡萄酒含糖量高，特別適合葡萄酒的釀制。馬其頓特別的地理位置與特色鮮明的土壤、氣候融合和諧確保了馬其頓的葡萄酒復雜和獨一無二的強烈味道以及綜合地中海和歐洲大陸氣候所產生的強烈香氣，為馬其頓葡萄酒注入了鮮明的個性，決定了馬其頓葡萄酒的濃烈形象，韻麗就是馬其頓葡萄酒獨特形象的典范，被譽為馬其頓國酒。

此外，馬其頓葡萄酒釀制歷史悠久，可追溯到距今2500年以前。在歷經幾千年的改進過程中，馬其頓人在保留了傳統釀制工藝的基礎上，逐步更新設備和技術，使馬其頓葡萄酒從質量、數量、包裝、銷售等方面都基本保持與世界水平齊肩。由于馬其頓葡萄酒主要銷往歐洲和中東地區，在中國市場很少，所以國內甚至世界上別的國家很多人都不了解馬其頓這個被上天眷顧的葡萄種植圣地，更不知道獨具個性的馬其頓葡萄美酒。

戴維娜——揭秘馬其頓2500年的味道

   戴維娜酒莊位于馬其頓東南的Strumica市郊區 ，地處著名的Strumichko-Radovishki 產酒區，擁有 1000公頃自己的耕作葡萄園以及跟馬其頓同樣優秀的葡萄酒種植環境。戴維娜酒莊的葡萄酒釀造可追溯到馬其頓葡萄酒起源的時候，戴維娜葡萄酒種類豐富，口味典型、獨特，不僅是戴維娜莊園的代表，更是馬其頓葡萄酒酒業的代表。

代表馬其頓酒業的戴維娜葡萄酒因其獨特的地理特征，具備可識別的獨特味道：

戴維娜韻麗干紅葡萄酒
Dalvina Vranec
韻麗是馬其頓古老、特有的重要品種，被譽為馬其頓的國酒。這款酒帶有黑加侖、成熟蔓越莓、香草和黑胡椒的香氣。口感圓潤，架構良好，單寧較輕、平衡性好，回味愉悅持久。Vranec意為強壯有力的黑馬，是力量、權利及成功的象征。

戴維娜赤霞珠干紅葡萄酒

DalvinaCabernet Sauvignon
該赤霞珠是當地土壤、陽光、水和微風的完美結合，這款酒具有神奇的美味與暗紫色的光澤，酒體呈現紅寶石色，有豐富的黑醋栗及黑色漿果風味，酸度良好、單寧成熟平衡。

戴維娜梅洛干紅葡萄酒

DalvinaMerlot
這款美麗的梅洛香氣和口味很多，帶有黑加侖、成熟蔓越莓、黑莓、藍莓和煙草的香氣。口感圓潤，架構良好，平衡性好，單寧柔和，回味愉悅持久。

讓中國“貪杯之人”有口福享受葡萄酒奇葩

戴維娜酒莊亞洲市場部是馬其頓DALVINA酒莊在中國的分支機構，主要負責亞洲及太平洋地區的戴維娜葡萄酒品牌的推廣、宣傳和服務，致力于將馬其頓美酒引入亞太市場，同時讓亞太市場的好酒人士有機會認識、了解并享受到馬其頓戴維娜美酒的獨特口味，讓他們的美酒人生不因為錯過戴維娜這朵奇葩有所缺失而留下遺憾。2010年馬其頓戴維娜正式進駐中國，成功參展2010年上海世博會，成為馬其頓國家館指定用酒，第五屆駐華外交官烹飪大賽指定用酒，2011年馬其頓駐華大使館專供葡萄酒，在2011年9月7日在北京舉行的中國人民共和國和馬其頓共和國建交20周年慶典中，戴維娜葡萄酒作為國酒款待和饋贈給各國元首和貴賓。另外，參加廣州國際名酒展覽會也是戴維娜將美酒灑向中國市場的重要舉措之一，相信在美酒云集的廣州國際名酒展覽會上，出眾的馬其頓戴維娜能獨樹一幟，邂逅伯樂。