進口葡萄酒市場快速升溫
2011年，“發(fā)展”成為了葡萄酒行業(yè)關鍵詞，國產(chǎn)葡萄酒和進口葡萄酒比翼齊飛，繁榮了中國葡萄酒市場。進口葡萄酒市場份額進一步擴大，而面對競爭，國產(chǎn)葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量雙雙得到了提升。隨著電子交易、期酒交易等新興葡萄酒投資方式的推廣，葡萄酒市場的需求日益趨旺。
國產(chǎn)葡萄酒量質(zhì)齊升
據(jù)中國釀酒工業(yè)協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2011年1月—11月，全國葡萄酒產(chǎn)量為104.11萬千升，同比增長13.93%。其中第一季度葡萄酒產(chǎn)量為文章來源華夏酒報24.89萬千升，同比增長25.7%，第二季度葡萄酒產(chǎn)量為25.21萬千升，同比增長16.44%；第三季度葡萄酒產(chǎn)量為30.2萬千升，同比增長17.93%。
按照國家統(tǒng)計局規(guī)定，自2011年起，規(guī)模以上企業(yè)的界定標準發(fā)生變化：由此前“年主營業(yè)收入達到500萬元以上的工業(yè)法人企業(yè)”標準提高至“年主營業(yè)務收入在2000萬元及以上的工業(yè)法人企業(yè)”。標準改變后，納入國家統(tǒng)計范圍的行業(yè)企業(yè)數(shù)量有所下降，由2010年的248家降為175家。
企業(yè)數(shù)量減少而葡萄酒產(chǎn)量不斷增加，說明國產(chǎn)葡萄酒銷量保持了持續(xù)增長。目前，中國市場葡萄酒的總體消費量持續(xù)上升。但受進口酒沖擊等因素影響，部分企業(yè)銷量出現(xiàn)下滑，國產(chǎn)葡萄酒的發(fā)展遇到了實實在在的挑戰(zhàn)。
與此同時，國產(chǎn)葡萄酒雖然一直飽受質(zhì)量質(zhì)疑，但在多項評比中取得了不錯的成績，提升了消費者對產(chǎn)品質(zhì)量的信心。
2011年9月7日，在品醇客世界葡萄酒大獎上，賀蘭晴雪葡萄酒獲得了10英鎊以上級波爾多風格紅葡萄酒的國際大獎，擊敗了來自阿根廷、美國、法國波爾多等世界著名產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。
2011年12月14日晚在北京舉行的一場盲品會上，寧夏產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，經(jīng)過5名中國專家和5名法國專家組成的評審團評比，勝過法國的波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒，引起了轟動。
近年來，雖然昌黎產(chǎn)區(qū)個別企業(yè)造假及公海灌裝進口葡萄酒事件對國內(nèi)葡萄酒市場造成了一定的負面影響，但是國產(chǎn)葡萄酒品質(zhì)不斷提升，尤其是張裕、長城等名優(yōu)企業(yè)和賀蘭晴雪、山西怡園等中小酒莊生產(chǎn)的葡萄酒都已頗受消費者信賴。
國內(nèi)葡萄酒海外并購熱
我國葡萄酒市場不斷發(fā)展壯大，對進口葡萄酒的需求日益增長，為此不少國產(chǎn)葡萄酒企業(yè)抓住時機，采取跨國作戰(zhàn)直接到國外收購酒莊。與此同時，歐美酒業(yè)葡萄產(chǎn)量過剩，不少酒莊因缺少銷售渠道，加之受歐債危機影響有意轉手。因此，2011年，葡萄酒行業(yè)掀起了一股跨國并購酒莊的熱潮。
2011年2月11日，中糧集團以1億美元的價格收購了位于波爾多的維奧莊園，通過國外酒莊提高了品牌國際知名度，保證了國內(nèi)葡萄酒的市場供應量。
僅僅一個月后，TESIRO通靈珠寶CEO沈東軍在北京宣布，作為個人投資他已完成對法國樂朗酒莊的全面收購，樂朗葡萄酒將正式進入中國市場。
此外，姚明、趙薇等影視名人也紛紛收購國外酒莊或利用國外的葡萄釀酒，跨國并購隊伍進一步擴大。
產(chǎn)區(qū)邁入快速發(fā)展期
伴隨著葡萄酒行業(yè)的快速發(fā)展，葡萄酒產(chǎn)區(qū)也紛紛進入加速發(fā)展期，產(chǎn)區(qū)內(nèi)產(chǎn)業(yè)品牌化、集約化發(fā)展，競爭力、行業(yè)監(jiān)管水平不斷提高，各葡萄酒產(chǎn)區(qū)通過舉辦具有產(chǎn)區(qū)特色和國際知名度的酒節(jié)、推介會活動，產(chǎn)區(qū)的品牌影響力和對未來發(fā)展的信心大幅提高。
賀蘭山東麓是國內(nèi)外公認的釀酒葡萄最佳產(chǎn)區(qū)之一，也是我國釀酒葡萄“原產(chǎn)地保護區(qū)”之一。2011年9月12日，“2011中國寧夏賀蘭山東麓葡萄酒節(jié)招商項目簽約儀式”在寧夏銀川舉行，18個項目落地，投資總額達22.8億元，涉及葡萄苗圃繁育、葡萄種植、酒莊酒堡建設、葡萄酒加工等多個領域，再一次印證了國產(chǎn)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的吸引力。
2011年9月23日至26日，第五屆國際葡萄酒節(jié)在山東煙臺舉辦，30多個國家和地區(qū)以及國內(nèi)30個省、市、自治區(qū)的政府機構、中介組織和葡萄酒領域相關企業(yè)參加了本次葡萄酒節(jié)，吸引參展30萬人次，很好地宣傳了煙臺乃至中國葡萄酒的產(chǎn)區(qū)發(fā)展，開啟了中國葡萄酒面向世界的窗口，展現(xiàn)了中國葡萄酒的自信。
葡萄酒企業(yè)開發(fā)大西部
產(chǎn)區(qū)的快速發(fā)展引領了企業(yè)基地建設大幕的拉開，由于東部葡萄酒產(chǎn)區(qū)已基本被各大葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)瓜分完畢，各葡萄酒企業(yè)開始轉向西部地區(qū)開拓基地。
自2005年起，以張裕為首的中國葡萄酒企業(yè)率先吹響了“西進”號角，把目光聚焦在葡萄種植歷史悠久的新疆、寧夏、陜西等地，大規(guī)模建設優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄生產(chǎn)基地。
2011年，張裕等企業(yè)再次在新疆、寧夏等地開拓并發(fā)展葡萄酒基地，從國外引進了適宜釀制高檔干紅、干白的赤霞珠、梅鹿輒、蛇龍珠、品麗珠、霞多麗、雷司令等無病毒種苗，大面積推廣栽培，西部地區(qū)正逐步衍生出了在干旱地區(qū)利用荒漠進行綠色生態(tài)葡萄種植加工的基地，這類優(yōu)質(zhì)企業(yè)在當?shù)貙嵭斜Ｗo價格收購葡萄等措施，在促進企業(yè)基地的發(fā)展的同時，也對當?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展做出了重大貢獻。
葡萄酒投資熱風起云涌
由于消費者對葡萄酒的認知時間尚短，葡萄酒在國內(nèi)只作為快速消費品在市場上銷售，未能像法國等葡萄酒強國發(fā)展葡萄酒相關投資業(yè)務。近年來，隨著個人紅酒貸款業(yè)務、中國期酒交易所的開展，葡萄酒作為投資品的價值開始顯現(xiàn)。
2011年9月，中糧君頂酒莊與中國銀行聯(lián)合推出個人紅酒貸款業(yè)務，為高端客戶推出差異化融資服務產(chǎn)品，旨在為高端客戶提供多樣化、個性化的增值服務，滿足高端客戶多樣化的投資需求，是中國葡萄酒行業(yè)與金融行業(yè)戰(zhàn)略合作的又一創(chuàng)新模式，同時還有利于挖掘葡萄酒收藏的需求，充分挖掘國內(nèi)高端葡萄酒產(chǎn)品的潛在市場空間。
同月，中國期酒交易所開盤交易，拉菲古堡2006年年份酒、瑪歌紅亭和53度五星貴州茅臺三個期酒品種采用期貨的套利模式正式開展交易，葡萄酒業(yè)成為新的期貨品種。
2011年，亞洲第一家紅酒交易中心——上海紅酒交易中心開業(yè)，建立了投資級紅酒保稅價交易市場，應用先進的電子交易系統(tǒng)使紅酒交易投資可以像買賣股票一樣便利，提高交易效率和價格透明度。
與此同時，一些葡萄酒投資商也已經(jīng)跨出國門，一些具有法國名酒莊貿(mào)易資源的機構或個人在國外發(fā)起組建紅酒基金，2011年8月22日，中國首只紅酒期權私募基金——鼎紅基金獲批。據(jù)了解，該基金由北京鼎紅樽享紅酒投資管理中心管理運作，資金規(guī)模為10億人民幣，主要投資于法國波爾多和勃艮第兩個葡萄酒主產(chǎn)區(qū)的列級酒莊，投資標的中60%為現(xiàn)貨，40%為期貨。
國內(nèi)葡萄酒投資熱在2011年進一步升溫，葡萄酒投資品的特性正在吸引高端消費者的關注。
進口葡萄酒市場快速升溫
2011年，隨著葡萄酒知識的進一步普及，進口葡萄酒再次延續(xù)了在中國市場的快速增長態(tài)勢。
根據(jù)海關總署發(fā)布的數(shù)據(jù)，2011年1月—11月，我國葡萄酒的進口量為32.5萬千升，同比增長30.9%，進口金額達12.65億美元，同比增長88.3%，而同期出口葡萄酒僅僅0.1663萬千升，同比增長23.8%；出口金額達2115.07萬美元，同比增長52.5%。2011年中國已經(jīng)成為法國波爾多產(chǎn)區(qū)的最大進口國，也成為智利出口葡萄酒增長最快的市場之一。
從進口產(chǎn)品來看，由于對非法灌裝的擔憂和對國外食品安全的信賴，原瓶葡萄酒和酒莊酒開始成為銷售的主流，2011年前三季度，來自法國的原瓶進口葡萄酒已達8.2萬千升，此數(shù)據(jù)接近其它所有國家和地區(qū)進口量總和。
但是進口酒的快速增長同樣也出現(xiàn)了一些虛火。一方面，2011年“公海灌裝拉菲”新聞的爆出，使消費者對進口葡萄酒產(chǎn)生不信賴，轉而消費國產(chǎn)葡萄酒，而部分企業(yè)葡萄酒項目的盲目上馬，致使企業(yè)資金鏈斷裂，最終退出市場；名莊酒價格的一路高漲使消費者對其價值產(chǎn)生了質(zhì)疑。
國產(chǎn)葡萄酒“與狼共舞”
進口葡萄酒的高增長對國產(chǎn)酒造成了巨大的壓力。值得一提的是，2011年，由于葡萄酒市場需求增長、葡萄酒投資利潤高等原因，部分白酒經(jīng)銷商開始跨界接觸葡萄酒，尤其是法國波爾多等受消費者歡迎的進口葡萄酒。渠道商的進入改變了進口酒在傳統(tǒng)渠道銷售難的局面。
目前，進口葡萄酒優(yōu)勢已越來越大。一方面，據(jù)透露，相關部門正著手解決通關效率低、商品抽檢等困擾進口葡萄酒的問題，未來政策或將進一步放開。另一方面，按照WTO相關規(guī)定，我國對部分國家和地區(qū)的進口葡萄酒施行免關稅。
2011年，進口葡萄酒增速進一步加快，雖然短期內(nèi)國產(chǎn)葡萄酒市場份額占比仍然較高，但隨著進口葡萄酒市場的擴大，國外品牌增長速度可能會超過國內(nèi)品牌。因此，國內(nèi)葡萄酒企業(yè)要謀變，應通過優(yōu)化渠道、提高質(zhì)量、開拓市場、節(jié)能減排等手段有效提高生產(chǎn)效率、改善盈利渠道。