著名拍賣師理查德•布萊利（Richard Brierley）稱，二十世紀八十年代美國精品葡萄酒市場成熟速度已經很快，而現在中國佳釀市場成熟速度更快。

    布萊利是加州新建合資企業光譜葡萄酒拍賣會（Spectrum Wine Auctions）以及倫敦高端飲料公司Vanquish的拍賣師，目前他正在香港主持光譜拍賣會。

    此次拍賣會除了有大量常規的頂級波爾多之外，勃艮第也是一大亮點。拍賣會上將展出200組羅曼尼康帝葡萄酒，包括二十世紀90年代年份的葡萄酒，也包括972年份、1937年份等珍稀年份的葡萄酒。

    布萊利表示：“這也是將是一個測試，可以告訴我們短短幾個月以來，勃艮第熱度究竟達到了多深。”

    同時，他也談到波爾多的熱度還“難以預測”，但目前可以肯定的是，追逐極其昂貴的一級酒莊酒以及它們的二級葡萄酒的熱潮已經退熱了。鑒于最近在香港拍賣會上拍出的拉菲和其他頂級波爾多的價格總是比預期的最低估價還要更低的洪潮，波爾多的估價已經一再降低。

    11月初Acker Merrall and Condit的拍賣會上，一箱拉菲莊的Lafite 1982 以33464.72美元的價格賣出，而之前該組拍賣品的最低估價為40000美元。

    “如果拉菲的價格降低的話，還是有市場的。人們意識到Carruades de Lafite （拉菲莊的二級酒）根本不值350英鎊，市場上還有很多其他性價比更高，品質產地更好的葡萄酒。Pavillon Rouge（瑪歌莊二級酒）葡萄酒的價格也出現了下滑。”布萊利還羅列了Montrose, Angelus, Pichon Baron以及其他波爾多左右岸的葡萄酒為佐證。

    “市場已經逐步走向成熟。正如二十世紀八、九十年代的美國一樣，但中國市場走到這種地步所用的時間僅是美國的一半。孜孜不倦的學習精神已經深深植根于中國文化中。”

    布萊利也表示，市場正在逐漸擴大，在拍賣會上出現的不僅是大富豪，也有新晉鑒賞家。他稱最近遇到了一批“三十歲左右的新銳媒體人士。他們對于西班牙葡萄酒及托斯卡納葡萄酒的熱情絲毫不遜于對波爾多及勃艮第葡萄酒的興趣。他們擁有以及收藏的葡萄酒品牌也遠不止那幾個傳統的葡萄酒產區。”

    2011年光譜冬季葡萄酒拍賣會將于12月3日及4日在香港舉行。