第三屆“葡萄酒儲存管理體系認證”計劃證書頒授典禮，日前在“香港國際美酒展”上舉行。今年度新發(fā)出的證書 數(shù)目比去年大增56%。另外，該計劃于年內(nèi)，將??推廣至零售及運輸層面，再擴大至葡萄酒的供應(yīng)鏈，甚至跨越國界 。

    香港品質(zhì)保證局總裁林寶興在美酒展上表示，認證計劃推廣至零售及運輸層面，為整個葡萄酒供應(yīng)鏈建立全面的業(yè) 界標準，將可增加外國對香港存酒專業(yè)能力的信心，更有助建立香港葡萄酒貿(mào)易中心的品牌。 自2008年香港政府撤銷葡萄酒進口稅后，香港的葡萄酒業(yè)發(fā)展一日千里，今年首8個月香港的葡萄酒入口總值達 66.7億元，較去年同期上升65%。而香港今年上半年葡萄酒拍賣成交額更超越了同期紐約及倫敦合計的總額，達2.5 億元。

    林寶興又表示，認證計劃自2009年推出以來文章來源于中國紅酒網(wǎng)，獲得業(yè)界積極的反應(yīng)，而在2011年度新發(fā)出的證書數(shù)目亦比2010年大 增56%，遠超當(dāng)初推出計劃時的預(yù)期。 頒授儀式邀得香港特區(qū)政府商務(wù)及經(jīng)濟發(fā)展局首席助理秘書長張淑婷任頒證嘉賓，獲頒證書的公司包括葡萄酒儲存 商、葡萄酒專賣店、物流公司等。其中運輸服務(wù)供應(yīng)商首次參與“葡萄酒儲存管理體系認證”認證計劃，為防止酒 質(zhì)在運輸過程中受損，申請者須符合多項準則，如運輸期間的溫度及保安要求等。此外，如申請者將部分運輸工序 外判，必須確保所有外判的程序均在清晰的指引和監(jiān)管下進行。 香港首個“葡萄酒儲存管理體系認證”計劃在2009年年底由香港品質(zhì)保證局與業(yè)界聯(lián)合推出，計劃透過專業(yè)及統(tǒng)一 的儲酒標準，讓業(yè)界有能力提供合適的儲酒設(shè)施，以保護酒的品質(zhì)和價值，加強消費者及葡萄酒收藏人士的信心。 其后分別在2011年1月和10月，推出了零售商“葡萄酒儲存管理體系認證”和運輸服務(wù)供應(yīng)商“葡萄酒儲存管理體 系認證”。