自2008年取消對葡萄酒和啤酒的進口關稅以來，香港的葡萄酒貿易呈現爆發式增長。目前，香港已經發展成為亞洲最重要的精品葡萄酒市場和全球利潤最豐厚的葡萄酒拍賣市場。

高歌猛進

    　“過去香港正式從事葡萄酒貿易的進口商大約有200家，現在估計增加到了600家—700家，與葡萄酒相關的公司據稱已經超過3000家。”美國葡萄酒專家Toby Marion說。

    　據香港特區政府2010年的調查數據，2008年—2009年，香港新增約850家葡萄酒相關企業，總數達3550家；葡萄酒及相關行業的雇員增加了5000人，總數達40000人。香港特區政府聲稱，取消酒類進口關稅的目的是“將香港打造成亞洲的葡萄酒貿易中心”。至此，香港已經發展成為亞洲最重要的精品葡萄酒交易市場和全球利潤最豐厚的葡萄酒拍賣市場。

    　經濟衰退對于香港的影響并不像紐約和倫敦那樣顯著。2010年，香港的葡萄酒拍賣成交額較2009年增長157%，達1.65億美元（合12.84億港元），較美國市場葡萄酒拍賣總額高出1100萬港元，取代紐約成為全球第一大葡萄酒拍賣中心。今年1月至今，香港已經舉行了22次葡萄酒拍賣活動，拍賣總額達13億港元。

    　各大拍賣行在香港打破世界記錄的消息屢屢傳出，尤其是葡萄酒拍賣市場最活躍的阿奇拍賣行（Acker Merrall and Condit）。與此同時，單件拍品成交均價也一路攀升。

    　但是，香港葡萄酒市場的繁榮并不僅僅體現在拍賣市場。香港特區政府的數字顯示，2008年、2009年和2010年，香港葡萄酒進口額分別增長了80%、41%和73%，2010年達69億港元，今年1至8月，香港葡萄酒進口額同比增長65%，達66億港元，已接近去年全年進口額，今年全年進口總額有望突破百億港元大關。

需求多樣

    　今年3月份，世界葡萄酒及烈酒博覽會（Vinexpo）行政總經理Robert Beynat宣布，Vinexpo的年度葡萄酒烈酒市場調查表明，香港已經成為亞洲最成熟的葡萄酒市場。Vinexpo調查報告預測，2010年—2014年，香港葡萄酒消費量將增長57%，年人均葡萄酒消費量將增加2升，達6.5升。

    　長期以來，香港人對于昂貴的波爾多酒充滿著渴求，但如今他們的口感偏好更趨于多樣化。Vinexpo調查顯示，香港人對于法國酒和澳大利亞酒的興趣差別已經不再明顯，此外，智利和西班牙葡萄酒的份額也出現上升。2005年—2009年，法國葡萄酒占香港葡萄酒進口總量的28%，澳大利亞占24%，美國占13.7%。

    　但就高端葡萄酒而言，法國葡萄酒在香港市場仍然遙遙領先。“澳大利亞雖然也出產不少頂級酒，但收藏者似乎并不太樂于對其進行長期投資。”香港皇冠酒窖(Crown Wine Cellars) 總經理Greg De’eb說。“美國加州和西班牙等地際性的高端酒銷售出現增長態勢，勃艮第酒由于產量稀缺，其價格和需求量都在上升。人們的口味在發生變化，但目前波爾多酒仍是主角。”

    　西班牙和美國酒份額上升的原因之一是上述兩國的主題餐館數量不斷上升，意大利美食的流行也推升了香港人對意大利酒的興趣。智利酒的價位多低于100港元，在超市、商場和便利店很受消費者歡迎。

烈酒復蘇

    　另據Maxxium香港公司總經理William Chan反映，近5年來一直保持下跌的烈酒出現復蘇跡象。“蘇格文章來源華夏酒報蘭威士忌和白蘭地引領增長，就蘇格蘭威士忌而言，混和威士忌比較受歡迎。麥芽威士忌銷量增長迅速，2006年—2010年保持著30%的復合年均增長率，目前約占香港蘇格蘭威士忌市場的7%。受雞尾酒潮流影響，朗姆酒和金酒保持著3%—4%的年平均增長率。

    　就品牌而言，麥卡倫（Macallan）目前是單一麥芽威士忌的領軍者，而尊尼獲加（Johnnie Walker）仍然穩占威士忌市場的頭把交椅。

　　香港特區政府似乎無意于將香港打造成烈酒交易中心，雖然烈酒行業仍在努力游說，但香港近期沒有取消烈酒關稅的跡象。