【中國糖酒網(wǎng)葡萄酒新聞資訊】葡萄酒酒藝與管理作為一個新興的專業(yè)，一經(jīng)銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院推出就受到廣大學(xué)生的青睞。為了加快寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)品質(zhì)和品位，培養(yǎng)更多葡萄酒領(lǐng)域的技術(shù)人員，近日，該校又與以葡萄酒專業(yè)聞名世界的法國葡萄酒大學(xué)達(dá)成了共同辦學(xué)協(xié)議。

        協(xié)議顯示，從2011年開始，銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院面向社會招收葡萄酒酒藝與管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)制3年。該專業(yè)優(yōu)秀學(xué)生可同時獲得法國葡萄酒大學(xué)和銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院的畢業(yè)證書。從2011年11月到2012年7月，法國葡萄酒大學(xué)在法國給銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院4到5名教師提供一個完整的培訓(xùn)課程。培訓(xùn)課程包括釀造學(xué)、品酒課程、侍酒技巧和侍酒師的做法等內(nèi)容。從2011年9月開始，由精品法國（教育·技術(shù)）培訓(xùn)中心從葡萄酒酒藝與管理專業(yè)學(xué)生中精選出3到10名中國學(xué)生，到法國學(xué)習(xí)法語和侍酒師——酒窖管理員課程。根據(jù)協(xié)議內(nèi)容，法國葡萄酒大學(xué)將定期派優(yōu)秀的葡萄酒專業(yè)教師到銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院擔(dān)任專業(yè)核心課程教學(xué)任務(wù)。提供葡萄栽培技術(shù)、葡萄釀造實(shí)務(wù)、品酒方法、感官分析、葡萄酒經(jīng)濟(jì)、美食和侍酒師酒窖管理等專業(yè)知識。

        據(jù)該校教務(wù)處主任寧殿齊介紹，學(xué)生完成兩校教學(xué)計劃規(guī)定的全部課程和考核，成績?nèi)亢细瘢瑴?zhǔn)予畢業(yè)，頒發(fā)兩校畢業(yè)證書。學(xué)生在校學(xué)習(xí)期間，法國葡萄酒大學(xué)、銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院各自按照各校的收費(fèi)項目和標(biāo)準(zhǔn)收取費(fèi)用。銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生在法國葡萄酒大學(xué)的課程學(xué)習(xí)費(fèi)用由學(xué)生支付給法國葡萄酒大學(xué)，學(xué)生拿到簽證后，精品法國（教育·技術(shù)）培訓(xùn)中心負(fù)責(zé)聯(lián)系銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)生在法國葡萄酒大學(xué)的學(xué)習(xí)事宜。銀川職業(yè)技術(shù)學(xué)院葡萄酒酒藝管理專業(yè)學(xué)生在銀川學(xué)習(xí)期間享受中國政府的涉農(nóng)專業(yè)免費(fèi)教育。