據(jù)英國廣播公司(BBC)報道，氣候變化將讓中國的葡萄種植條件變得有利。50年之內(nèi)，中國將成為世界頭號葡萄酒生產(chǎn)國，并最終領(lǐng)導(dǎo)世界葡萄酒潮流。澳大利亞葡萄栽培專家理查德·斯馬特博士在巴塞羅納舉辦的“氣候變化與葡萄酒大會”上預(yù)言：上帝不再眷顧波爾多，未來30年，中國將成為葡萄培育的理想國家，最好的葡萄酒將產(chǎn)自中國。

　　“張裕完全有能力在已布局的六大產(chǎn)區(qū)種出與國際著名產(chǎn)區(qū)相媲美的葡萄酒原料。”李記明說，中國不缺優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，缺的是管理。

　　張裕通過對六大產(chǎn)區(qū)的自然條件進行長期研究與品種適應(yīng)性試驗，規(guī)劃出每一塊葡萄園區(qū)應(yīng)種什么樣的葡萄、采用什么栽培技術(shù)，使得最終釀成的葡萄酒形成獨有的產(chǎn)地特點與風(fēng)格。同時，張裕在每個葡萄基地旁都建有原酒發(fā)酵中心或酒莊，保證葡萄能以新鮮的狀態(tài)進入廠區(qū)發(fā)酵。其中，酒莊的葡萄嚴格控制在采收后一小時內(nèi)破碎進入發(fā)酵罐。

　　“七分原料，三分工藝。”李記明告訴記者，“一瓶好葡萄酒，其風(fēng)味品質(zhì)主要是由葡萄品種、種植園土壤及氣候條件、栽培管理技術(shù)決定的。”正是由于以張裕為代表的中國葡萄酒企業(yè)在葡萄酒生產(chǎn)原料上的精益求精和在葡萄園區(qū)管理上的科學(xué)把控，才奠定了中國葡萄酒不輸世界的基調(diào)。