據(jù)統(tǒng)計(jì)，在未來(lái)的幾年中，中國(guó)很快將成為葡萄酒的世界第三大消費(fèi)國(guó)。這說(shuō)明葡萄酒已經(jīng)漸漸走進(jìn)中國(guó)人的生活，越來(lái)越多的人開(kāi)始飲用葡萄酒。記者發(fā)現(xiàn)，葡萄酒已經(jīng)大面積的出現(xiàn)在一線(xiàn)和二線(xiàn)城市的婚宴中，成為了大中城市婚宴的主流用酒。

　　葡萄酒已經(jīng)有6000多年的歷史，公元前6世紀(jì)傳至歐洲，并得到了推廣和發(fā)展。葡萄酒伴隨著歐洲社會(huì)的發(fā)展走到今天，已經(jīng)有著豐富的酒文化體系。隨著全世界文化的逐步融合，葡萄酒也慢慢走進(jìn)中國(guó)人的生活里。葡萄酒不但給中國(guó)人的餐桌上增添了幾分情調(diào)，還為中國(guó)人帶來(lái)了豐富的文化盛宴。

　　但是，由于中西方傳統(tǒng)觀念的差異，葡萄酒文化和中國(guó)傳統(tǒng)酒文化以及傳統(tǒng)飲食文化形成了強(qiáng)烈的沖突。相反，葡萄酒在中國(guó)人眼里成為了上流社會(huì)的象征，高貴、情調(diào)、浪漫等詞匯的代言人。而這種錯(cuò)誤認(rèn)知使葡萄酒成為婚禮中烘托氣氛的最佳選擇。這也就是越來(lái)越多的中國(guó)婚宴中出現(xiàn)紅酒的原因所在。

　　記者在參加婚宴時(shí)注意到，雖然紅酒的紅色能給人以喜慶的感覺(jué)，但很多人并不習(xí)慣在用餐時(shí)飲用這些葡萄酒。據(jù)了解，市場(chǎng)中的大部分葡萄酒都是根據(jù)傳統(tǒng)的西方葡萄酒文化來(lái)釀造的，符合西方人的飲用習(xí)慣，很少有適合中國(guó)人口味的葡萄酒。

　　雖然葡萄酒已經(jīng)在中國(guó)飲食文化中占有了一席之地，但西方紅酒文化和中國(guó)飲食文化的格格不入是難以改變的。那么如何能讓葡萄酒更好的服務(wù)于中國(guó)人的生活呢？改變葡萄酒的品質(zhì)特性顯然難以做到，但學(xué)會(huì)選擇適合自己飲用的葡萄酒卻能夠?qū)崿F(xiàn)。對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，口感甘甜的甜紅是大多數(shù)人的首選，而干烈的干紅和其他類(lèi)型的紅酒并不被喜歡，這是由中國(guó)人的飲食習(xí)慣所決定的。在甜紅生產(chǎn)商中，要數(shù)通天酒業(yè)的甜紅口感最為純正，其原料是長(zhǎng)白山天然野生山葡萄。據(jù)了解，山葡萄在全世界只有中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯四個(gè)國(guó)家出產(chǎn)，富含200多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是少有的釀酒極品。用長(zhǎng)白山山葡萄釀造的葡萄酒，酒色深紅，香氣濃郁，口感甘甜，和西方紅酒有著很大的差異，是目前市場(chǎng)中最適合中國(guó)人飲用的葡萄酒。同時(shí)這種葡萄酒還含有豐富的抗氧化成分，具有軟化血管、緩解衰老、抗癌養(yǎng)顏、增進(jìn)食欲、滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)等保健功能，從口感、品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)等各方面來(lái)看，通天山葡萄酒是大部分中國(guó)人的首選紅酒。而對(duì)于一些喜歡西方文化，對(duì)于西方文化了解較深，具有西方飲食習(xí)慣的人來(lái)說(shuō)，拉菲、拉圖一類(lèi)的紅酒才是他們所向往的選擇。