來自意大利Nomisma市場研究機構Wine Monitor的最新調研數據顯示，2016年度，意大利有機葡萄酒銷售額達到1150萬歐元，相比2015年增長了51%，遠高于同期意大利葡萄酒銷售額的為1%增長幅度。

　　2016年，意大利有機葡萄酒的平均零售價格相比2015年增長了58%。意大利11.9%的葡萄園是有機葡萄園，但是絕大多數有機葡萄園釀造的葡萄酒沒有標注為有機葡萄酒。

　　不僅僅在意大利，全球有機葡萄酒市場近十年一直維持增長趨勢。來自歐盟有機葡萄酒組織FederBio的調查數據顯示，2004-2015年的11年間，歐洲有機葡萄酒市場銷售增長了280%，歐洲有機葡萄酒市場則增長了295%。在2016年，英國有機葡萄酒市場增長了24%。

　　在歐洲，目前共有293000公頃有機葡萄園，占據全球有機葡萄園總面積的88%，歐洲有機葡萄園面積超過歐洲葡萄園總面積的7%，而全球有機葡萄園面積不到全球葡萄園總面積的5%。

　　意大利目前共有83000公頃有機葡萄園，有機葡萄園的面積占意大利葡萄園總面積的11.9%，是歐洲有機葡萄園比例最高的國家。歐洲有機葡萄園面積比例排在第二和第三位的分別是奧地利（11.7%）和西班牙（10.2%）。

　　來自尼爾森的調查數據顯示，在意大利市場中，消費者購買的有機葡萄酒中57%紅葡萄酒，2016年相比2015年有機紅葡萄酒的銷售增加了42%。在2016年，意大利有機白葡萄酒的銷售增長了93%，有機起泡酒的銷售則增長了59%。

　　按照葡萄酒種統計，有機普羅塞克（Prosecco）起泡酒仍然是超市最暢銷的有機葡萄酒，2016年銷售額占意大利有機葡萄酒銷售總額17％的市場份額，相比2015年增長了143％。排在第二位的是有機蒙特布查諾（Montepulciano d’Abruzzo） ，占據銷售總額15%的市場份額，銷售額則相比2015年下跌7%。排在第三位的是有機黑達沃拉（Nero d’Avola）和有機康帝（Chianti）葡萄酒，這兩種葡萄酒都占據了7%的市場份額。

　　為什么有機葡萄酒消費會持續高速增長，來自Nomisma的研究結果顯示原因有二。

　　一是有機葡萄酒的消費者群在持續增長，2016年的針對18-65歲消費者的調查顯示，至少有25%的消費者愿意購買有機葡萄酒。而在2015年，這個比例是21%。

　　二是消費者愿意花更多的錢去購買有機葡萄酒，研究顯示他們愿意接受比普通葡萄酒貴20%以上的價格購買有機葡萄酒。有24%的消費者認為有機葡萄酒更環保，20%的消費者認為有機葡萄酒更加健康，17%的消費者認為有機葡萄酒的質量更好。

　　基于以上調查數據和結論，筆者認為有機葡萄酒在未來幾年將延續增長趨勢，而有機葡萄酒的暢銷，能夠降低葡萄園和葡萄酒產業對環境的影響，提升產業的可持續發展能力。對于消費者而言，品質可靠的有機葡萄酒也更加健康。