新西蘭張裕凱利酒莊、法國波爾多拉頌酒莊、法國勃艮第斐拉帝酒莊、意大利西西里張裕先鋒酒莊、北京愛斐堡國際酒莊……越來越多的南京葡萄酒愛好者被張裕邀請至酒莊，體驗葡萄酒文化。探訪過海內外許多酒莊，張夫乾認為最值得推薦的高檔酒莊是北京愛斐堡酒莊。“酒窖的設計效仿法式酒窖，置身其中就像來到一個法國小鎮。街道旁有小酒吧、旅館、紅酒SPA。酒窖內有花崗巖裝飾，彰顯品酒區強烈的文化底蘊。酒窖推出私人儲酒領地，擁有者將獲得酒窖專設儲酒位10年使用權，華誼王中軍、葛優等人都在這里存有葡萄酒。”

　　“許多南京葡萄酒愛好者體驗過愛斐堡酒莊之旅后，說只能用震撼來形容。”張夫乾告訴記者。而作為葡萄酒專業人士，張夫乾的體會是：“一走入酒窖，皮膚就能感受到其常年恒溫15°C、濕度70%左右的環境。裝有葡萄酒的高級橡木桶與酒混合散發出讓人心曠神怡的香味。”