古希臘哲學家柏拉圖曾經說過:“有史以來神靈賜予人類的東西,沒有比葡萄酒更美妙、更珍貴的了。”直到如今,這句名言依然是顛撲不破的真理。自柏拉圖時代的兩千多年以來,每個好年份的絕代佳釀都被人們視若珍寶。

　　葡萄酒作為一種收藏品,首先具有一定的必然性。因為葡萄酒裝瓶后仍會繼續成熟、漸入佳境。一般來說,葡萄酒的品質越高,越需要經受歲月的歷練,正如英國當代哲學家羅杰·斯克魯頓在《我喝故我在:一個哲學家的葡萄酒指南》指出:“葡萄酒必須經得起時間的考驗,就像雕塑、十四行詩和交響樂。”那么,一瓶像雕塑一樣永恒的葡萄酒,究竟能經得起多長時間的考驗？比如英國《潷酒器》雜志對2009年份波爾多五大一級酒莊預測的適飲期分別為:拉菲2018年～2050年、拉圖2018年～2045年、侯伯王2016年～2045年、瑪歌2016年～2040年、木桐2016年～2040年。也就是說,2009年的拉菲,要放到2018年以后才應該開瓶(剛進入成熟期),到2050年仍然可能處于完美狀態。所以,我們就需要把這樣的好酒放在溫度和濕度適宜的酒窖里儲藏起來,耐心等待適飲期的到來。

　　但是,在酒窖放上若干年后,你突然發現:10年前花300美元購買的一箱波爾多紅酒,現在的價值已經是30000美元,差不多可以開回一輛2009款寶馬135i了。于是,你有些不忍心喝了,猶豫了很久,最終委托給了拍賣行。葡萄酒本來是準備喝的,成為一種投資純屬偶然。當這樣的偶然越來越多,佳士得和蘇富比便把葡萄酒列入常設拍賣項目,投資市場便出現“葡萄酒成長基金”和“葡萄酒投資基金”,倫敦國際酒商交易所甚至還編制有Liv-ex佳釀指數。據該交易所2010年12月29日發布的研究報告,以過去一年的增長率來看,Liv-ex佳釀50指數(涵蓋波爾多五大一級酒莊1998年-2007年的葡萄酒)為57%、黃金為35%、原油為20%、標準普爾500指數為13%、富時100指數為11%,波爾多五大一級酒莊葡萄酒的投資回報最高。世界著名酒評家羅伯特·帕克為專門研究葡萄酒投資的羅馬-波士頓咨詢公司總裁麥赫西·庫瑪爾的專著《為資產組合多樣化而投資葡萄酒》所寫的書評指出:“雖然我不喜歡把葡萄酒的主要功能看成是一種投資,但世界上最頂級的葡萄酒的確具有極大的升值潛力。當越來越多的精明的投資者把葡萄酒視為一種賺錢的工具時,如果忽略這個事實將是愚蠢的。”

　　《2011胡潤財富報告》顯示,中國內地的千萬富豪達到96萬人。請千萬富豪們回顧一下自己的創業歷程,曾經付出多少操勞和心血？所謂“愛拼才會贏”。不過,假如你在1983年把投資辦廠的錢拿去買了20箱(240瓶)1982年的拉菲,那么你什么都不用干,每天悠哉優哉地品酒、抽雪茄、打高爾夫,現在也輕松成為千萬富豪了!1982年拉菲在1983年進行的橡木桶陳釀階段期酒交易價格為一箱(12瓶)255英鎊,而目前在英國市場的平均價格已飆升至49776英鎊(《潷酒器》雜志2011年最新波爾多價格榜)。假如你當時花5100英鎊買了20箱拉菲,現在的價值已經是995520英鎊,約合人民幣1063萬元,自動晉升千萬富豪了!而在中國市場,據全國政協委員、招商銀行(600036,股吧)(14.33,0.03,0.21%)行長馬蔚華在3月7日的全國政協分組討論會上的發言,一瓶1982年拉菲標價6.8萬元。這就意味著:如果你那240瓶拉菲是放在北京或者上海,你將坐擁財富1632萬元!或者說,只需要148瓶1982年的拉菲,就足以在中國造就一個千萬富豪!