對消費者的種種看法，李德美分析說，雖然進口葡萄酒在生活中已越來越常見，但由于信息殘缺、商業宣傳及語言文化差異等原因，中國消費者對葡萄酒的認識，尚存在不少主動或被動的錯誤。“比如，若按顏色分，葡萄酒可分為紅葡萄酒、白葡萄酒和桃紅葡萄酒，其中紅葡萄酒約占六成。之所以不少消費者會將紅酒等同于葡萄酒，可能因為國人鐘情于紅色，且紅 葡萄酒有更大炒作空間……葡萄酒年份越老越好、過分強調葡萄酒的健康作用、葡萄酒的味道就是要有點酸有點澀等，也都是 消費者中常見的誤區。”

        資深品酒師黃甜甜在接受媒體采訪時也說：“葡萄酒和白酒一樣，無法從表面分出品質的優劣，只能靠鑒別力，而對 酒的鑒別力需要時間和經驗的積累。中國葡萄酒消費市場剛剛打開，消費者根本達不到這樣的水平，幾千個不同的品種，加上 全法文的商標更讓人無所適從。這些信息的不對等，導致了消費者的盲目，甚至一錯再錯。”

        中國釀酒工業協會葡萄酒分會秘書長王祖明提出，消費者中還有一種不成熟的表現——認為喝高端進口紅葡萄酒是身份象征，這和當年喝XO干邑、喝人頭馬如出一轍，很多人連真假都分辨不出，直接就干杯。這種不成熟不僅在葡萄酒行業， 也出現在其他很多消費領域。這是中國消費市場的心態整體不成熟造成的，因此，葡萄酒市場想要走向成熟，確實需要時間的 積累。

         一位品酒師給記者講了一個故事，引人深思：“我認識一對日本老夫妻，很喜歡喝葡萄酒，每次買回酒，他們會一起鑒別色香味，照著酒商提供的品酒表一一填寫，然后再交流一番。老先生說，‘葡萄酒是個好東西，要真正享受它，當然要先 知道它的好嘍’。”

        “當然，我們希望消費者能逐漸積累對葡萄酒的認識，了解葡萄酒文化，但不能要求他們有一雙火眼金睛，擔負起規范市場的責任。”采訪的最后，張浩強調說，“這個責任，應由政府和葡萄酒行業共同承擔。”