消費者:把紅酒等同于葡萄酒
“對于1984年才生產出第一瓶干白葡萄酒的中國人來說,葡萄酒是個不折不扣的舶來品。最初,中國的進口葡萄 酒市場主要由在華外籍人士支撐,如今,國內消費者已撐起半壁江山,增長可謂迅速。”ASC集團首席運營總裁張浩這樣向 記者感嘆。
在位于北京CBD(中央商務區)商圈的進口食品超市里,有一家專營各式進口葡萄酒的酒屋。在超市開設酒屋,是 目前國內葡萄酒銷售的主要渠道之一。
和其他柜臺前的熙攘人流相比,這個酒屋稍顯冷清,但仍不時有客人進來走一圈。每當這時,銷售人員總會熱情地迎 上去:“您想選瓶什么酒?喜歡什么口味?”那些對葡萄酒不甚了解的顧客,通常無法用專用詞匯描述自己對酒的感受。
銷售人員告訴記者,來這里消費的顧客主要是外國人、海歸和在CBD上班的白領。而根據對葡萄酒了解程度的不同 ,又可將他們分為3類:第一類人有喝葡萄酒的習慣,多自購自飲,對葡萄酒有一定鑒別力,會根據自己的口味挑選性價比合 適的酒;第二類是入門級愛好者,了解一些葡萄酒的基本知識,注重看酒標上產區、葡萄品種等相關信息卻一知半解,迷信被 宣傳得較多的知名酒莊;第三類人幾乎不懂葡萄酒,多盲目跟風購買,且一味將法國酒,尤其是波爾多地區的葡萄酒和好酒畫 上等號。
記者問一位正在看酒的先生:“請問您是準備買葡萄酒嗎?”“對。我要買一瓶紅酒。不是說喝紅酒有益健康嘛。” 葡萄酒等于紅酒?紅酒等于健康?記者啞然。
一位自稱有多年“酒齡”的葡萄酒愛好者李先生告訴記者,因為自己睡眠不好,聽說紅葡萄酒可以幫助睡眠,所以他 每個月都會到超市買上一兩瓶紅葡萄酒。另一位消費者劉女士則喜歡在和朋友聚會時帶上一瓶葡萄酒:“大家聚會喝白酒容易 醉,喝啤酒容易發胖,那么多瓶子堆一起也沒感覺,喝葡萄酒就顯得很有氣氛和情調。”
