波龍堡的葡萄酒：打入法國市場的中國有機葡萄酒品牌
作為中國的八大酒莊之一，波龍堡的葡萄酒是第一個打入法國市場的中國有機葡萄酒品牌。很多葡萄酒愛好者對
作為中國的八大酒莊之一，波龍堡的葡萄酒是第一個打入法國市場的中國有機葡萄酒品牌。很多葡萄酒愛好者對這個純生態(tài)釀造的理想王國充滿了好奇。
前段時間我們來到了位于北京房山區(qū)的波龍堡酒莊，這個坐落在霧嵐山腳下的酒莊風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美，非常適宜葡萄的生長。剛進入莊園，我們便受到總釀酒師鄒福林的盛情歡迎，他笑著對大家說，連老天爺都在歡迎你們。的確，連夜的大雨，在清晨驟然停止，沒有給我們的參觀帶來任何不便，反而讓空氣中多了幾分清新，少了幾分炎熱，在夾雜著葡萄的果香，著實令人陶醉。
鄒總向我們介紹說：堅持在葡萄種植過程中不使用任何農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑，也就是“有機”生產(chǎn)，是保證葡萄酒品質(zhì)的關(guān)鍵。在波龍堡酒窖中，所有的橡木桶均是從法國原裝進口，有很好的透氣性，加之橡木的陳化，更提高了酒的品質(zhì)。
參觀完釀造車間和酒窖，我們進入了品酒大廳，這是一座設(shè)計很獨特的建筑，透過大扇的玻璃窗，可以直接眺望郁郁蔥蔥的葡萄園。真要感謝設(shè)計者的匠心獨運，讓每一位客人在品酒時仿佛都是在品嘗剛剛采摘下來的新鮮葡萄。我們共品嘗了兩款酒，分別是2004年的美樂和赤霞珠，雖然他們帶來的是不同的味蕾感受，但都香醇無比，回味悠長。加上唐博士專業(yè)的指點，大家學(xué)會了如何品味每一口酒帶來的不同感受，也對此有了更深層次的體會。
結(jié)束一天的行程，大家都感觸頗多。一位對葡萄酒有多年研究的會員說：“品嘗在多的葡萄酒，看再多相關(guān)的書，不到莊園來看一看，就無法體會到其中的奧妙。”
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