葡萄酒專業知識人才匱乏
近日舉行的2010年中國國際葡萄酒市場發展高端論壇上,中國副食流通協會會長、全國糖酒商品交易會辦公室主
近日舉行的2010年中國國際葡萄酒市場發展高端論壇上,中國副食流通協會會長、全國糖酒商品交易會辦公室主任何繼紅透露,2009年,僅大陸在售的進口葡萄酒品牌就達到1386個。面對數量眾多且紛亂的葡萄酒品牌,如何識別葡萄酒,顯然令喝慣了\"白啤二酒\"的國人頗感頭疼。
正如有些消費者所言:\"根本不懂識別,只能簡單地從價格上做判斷,或者干脆購買國外知名品牌的葡萄酒。\"
一家國內葡萄酒生產廠家的負責人說,\"現在,多數國內的消費者并不具備識別葡萄酒的能力,同時,又盲目地崇拜國外葡萄酒品牌,甚至一聽到法國葡萄酒就蜂擁而上。\"
盲從源自無知。但無知,不是消費者的錯。
目前,在葡萄酒市場百花齊放的繁榮的同時,專業知識人才匱乏的問題也日益凸顯。而我國葡萄酒識別標準的單薄,更是專業知識人才缺乏的根本原因。
市場研究機構發布的《中國葡萄酒行業市場研究報告(2009-2010)》顯示,目前,我國葡萄酒識別標準各成體系,而2008年1月份實施的新葡萄酒國家標準僅把葡萄酒分為劣質品、不合格、合格、優良、優質幾個級別,且缺乏可操作性的細則。
標準缺位,在導致國人對洋品牌葡萄酒的盲目崇拜的同時,也傷及了本土葡萄酒的健康發展。
以法國知名品牌Castel葡萄酒對中國的進口量,2008年為550萬瓶,2009年為1400萬瓶,兩倍年增額無可置疑地確立了其在進口市場上的強勢品牌地位。在\"洋進\"的同時,本土葡萄酒成了角落里冷眼旁觀的看客。而沒有一套行之有效的標準,在冷眼旁觀的同時,更多了幾分迷茫。隨著葡萄酒市場格局的劇烈變動,出臺更為詳細的葡萄酒標準細則顯得更為緊迫。

