導(dǎo)語(yǔ)：一向認(rèn)為，品酒是一種生活的態(tài)度，是要心情與場(chǎng)合的。古人講究飲酒須花間月下，品茶要憑欄而臨流，以為佳境。現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，需要更多心情的釋放，則需要一個(gè)適宜的場(chǎng)所，讓人放松身心。在所有葡萄酒愛好者們心中，紅酒是一種生活的藝術(shù)，是一種充滿生活樂(lè)趣的享受。

去外地開會(huì)，主人宴請(qǐng)，示以當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的以石榴釀造的紅酒待客，曰此酒名為“上海女人”，由上海包裝出口，遠(yuǎn)銷海外。聽其名，觀其酒，頗可玩味。女人如酒，酒似女人，若以紅酒來(lái)形容似不為過(guò)。

　　紅酒不是醉人的烈酒，卻是誘人的美酒，在它醞釀過(guò)程中擁有了所有的優(yōu)雅和成熟，它的美色和甘甜、它的香醇和芬芳都有著魅惑的力量，讓你難以抗拒。女人和紅酒，都是這世間最美麗的事物。對(duì)于女人各有品評(píng)，漂亮的女人不一定有味道，但是有味道的女人卻一定很美，這句話男人們說(shuō)了千百遍。那么什么才是女人的味道呢？女人一顰一笑之際，舉手投足之間，具有了太多的情感符號(hào)，女人身上有太多令人疑惑的矛盾特質(zhì)。多愁與善感，率直與婉約，柔弱與堅(jiān)強(qiáng)，天真與狡黠，單純與深刻，精致與敏感集于一身，這也許就是女人充滿誘惑力的源泉？想想看，白晳的手臂，修長(zhǎng)的手指，一杯在手，玖瑰色的紅酒在晶瑩的酒杯里折射出寶石般的光芒。當(dāng)?shù)募t暈染紅了雙頰，那幾分淺淺醉意中迷離朦朧的眼神，如何不使男人呯然心動(dòng)？

　　這世上有各種各樣的酒就有各式各樣的女人。性格高傲的女人如同一杯矜持的洋酒，總是高高在上，冷艷孤獨(dú)，總不能點(diǎn)燃別人心中的熱情；潑辣的女人如勁道十足的烈性酒，風(fēng)味凜冽，但是你必須強(qiáng)打精神，實(shí)在令人難以接受，從而退避三含；使人心旌神搖，目眩神迷的是那一款紅酒，有如踏歌含笑而來(lái)，朱唇紅裙，低吟淺唱，顧盼流情的女人。品酒如品女人，只有懂酒的人才品得酒的百味，同理，只有懂女人的男人才品得女人風(fēng)情萬(wàn)種；成熟的女人舉止優(yōu)雅，語(yǔ)言婉轉(zhuǎn)，眼波流轉(zhuǎn)，談笑風(fēng)生，如陳年老釀，可以滿室生香。成熟的女人喜歡喝一點(diǎn)紅酒，靜靜的在輕歌曼舞的酒吧，沐浴著淡淡的燭光，或品茗或獨(dú)酌，品味著幽靜、舒適和溫暖氣息，享受著特有的溫馨適宜，尋找浪漫的感覺，綻放著屬于獨(dú)立女性的個(gè)性、時(shí)尚和自由，使得女性顯得身心更柔和，更加優(yōu)美。常看到年輕女性一人獨(dú)酌的情景，音樂(lè)起處，心情安然，昏暗的彩燈下，細(xì)細(xì)的品味，忘記自己是清醒還是糊涂，漸漸模糊了身邊穿梭的人流，感受著酒后那隨意縹緲的感覺。也許這就是女性的品酒情結(jié)，每一個(gè)喜歡紅酒的女人都會(huì)有自己的選擇，然后用自己的方式慢慢融化，享受那份深藏在心底的寂寞和快樂(lè)。

　　一向認(rèn)為，品酒是一種生活的態(tài)度，是要心情與場(chǎng)合的。古人講究飲酒須花間月下，品茶要憑欄而臨流，以為佳境。現(xiàn)代人生活節(jié)奏加快，需要更多心情的釋放，則需要一個(gè)適宜的場(chǎng)所，讓人放松身心。

　　想象有這么一個(gè)地方，一個(gè)弄堂深處，一個(gè)非常適合藏身的地方，一個(gè)精致但不促狹的地方。任憑咫尺之遙的地方絲竹喧囂，歌舞升平，它總是淡淡的。斑駁的門上，襯著暗紅，矜持著古老與蒼桑，就這樣被迷惑著舉步而行。推門進(jìn)去，曲折的石板路，幾叢疏草，熱烈的蝴蝶熏衣草兀自馥郁怒放在墻角，隨意點(diǎn)綴的幾方奇石，石墻上點(diǎn)綴著大師們的風(fēng)景，幽幽靜靜的如同鄉(xiāng)間的清晨，仿佛看到了梵高和塞尚筆下的普羅旺斯風(fēng)情。環(huán)望四周，華貴而不張揚(yáng)，半透明玻璃墻隔離的房里，精雅的吧臺(tái)、酒架，鏤空的磚幢、虛虛實(shí)實(shí)掩著的一塊塊私地。所有的物品都帶著曾有的往日氣息，舊唱機(jī)、古董鐘、舊獵槍，無(wú)不敘說(shuō)著昨日曾經(jīng)的熱烈與夢(mèng)想；所有的顏色都在深紅、琥珀和橘黃中跳蕩，就像一杯陳年老酒微微泛著的舊有時(shí)光，令人熟悉而又陌生。在這樣一個(gè)適宜于慵懶的地方，還有什么要說(shuō)的，一切都在迷離的幻覺中時(shí)隱時(shí)現(xiàn)。

　　來(lái)一杯紅酒，無(wú)色透明的水晶杯，雅致的杯腳，薄薄的杯口，清晰而豐滿的杯身，襯著美麗的玖瑰紅，捏著細(xì)細(xì)的高腳杯腿，感覺象攬了美人的腰身，一種幽雅的氣息撲面而來(lái)。輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)手中的酒杯，紅色的液體在杯中緩緩旋轉(zhuǎn)，如云如霧般的繚繞著茵蘊(yùn)的酒香，昏暗的燈光下酒體的邊緣那圈酒暈，暗暗地晶瑩著，透出紅紅的光亮，紅得深情，紅得幽雅。輕輕的一首小擔(dān)琴曲，在高墻上反射過(guò)來(lái)，低吟淺笑隨著酒香在空氣里輕輕地飄蕩。仿佛有些醉意，有些感動(dòng)。此刻，窗外若有大雪紛飛就更好了，揚(yáng)揚(yáng)灑灑，漫天皆白，讓閃爍的酒紅和純凈的雪白柔媚著寒冷的冬夜，一如愛人溫暖的眼神，把人的思緒久久地定格在那一刻，不能忘懷……。

　　在所有葡萄酒愛好者們心中，紅酒是一種生活的藝術(shù)，是一種充滿生活樂(lè)趣的享受。有人說(shuō)，一串葡萄是美麗，靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動(dòng)物，因?yàn)樗兂删埔院螅陀辛藙?dòng)物的生命。盛在杯中的仿佛不在是液體，而是流動(dòng)著的溫潤(rùn)華麗的生命。同時(shí)紅酒也是歷史，習(xí)俗和風(fēng)尚的見證。紅酒就象是一位嬌貴的情人需要人最寶貴的分辯力、深思熟慮的抉擇、精心呵護(hù)以及尊重、理解與親近。因此人們?cè)谄肺都t酒時(shí)也賦于了它擬人化的溫馨格調(diào)，紅酒不但是人與人交流的媒介，同時(shí)還是人們理解生活、享受生活的富有生命力和優(yōu)美靈魂的使者。所以對(duì)于一個(gè)熱愛紅酒的人來(lái)說(shuō)，紅酒就好比女人，既有珠光寶氣的華麗，又有大家名媛的耀眼，紅酒仿佛女人的姿態(tài)，一旦愛上她，便無(wú)可救藥，讓人欲罷不能。

　　紅酒最誘人的是它的氣味和口感，她是眾多飲料中最復(fù)雜，變化最大的，即使是同一瓶葡萄酒，因?yàn)闀r(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境、氣氛、佐餐的菜肴，甚至飲用者的情緒不同，其香氣、口感和獲得的感受會(huì)有所不同。“上帝賜予葡萄，我們用心智把它變成人間佳釀。”有人說(shuō)真正懂得喝紅酒的人，不是夸耀自己喝過(guò)最貴的一瓶酒值多少錢，也無(wú)心沉迷于所謂喝一口酒就能道出背后的年份和葡萄種類的偵探游戲，而是在適合自己的價(jià)格范圍內(nèi)，找到一瓶物超所值的酒，然后通過(guò)規(guī)范的品酒動(dòng)作，幫助一瓶紅酒釋放出最精髓的味道。如此說(shuō)來(lái)，品味紅酒真的好比品味女人，只有用智慧和真誠(chéng)才能一窺真諦。

　　品味紅酒是一個(gè)優(yōu)雅而愉快的過(guò)程，雖然不必拘泥于繁瑣的形式，但是能遵守基本的飲用規(guī)則，無(wú)疑會(huì)有助于理解紅酒的蘊(yùn)味，獲得更快樂(lè)，更美好的享受，這就是把品飲紅酒的過(guò)程稱為“美酒三步曲”的觀色、聞香、品飲。據(jù)說(shuō)有經(jīng)驗(yàn)的飲者能從不同的紅酒中品出花草味、皮革味、蜜月的味道和舊情人的味道來(lái)。