材料:
    黃油30克、小洋蔥4個搗碎、白葡萄酒175毫升、貽貝1360克洗凈去掉里面的須、新鮮歐芹一大把切碎、現磨黑胡椒適量
    簡介:
    一定要用新鮮的貽貝來做。食用時記得配上面條，蘸上美味的湯汁。

    步驟:
    1.用一個中號蒸鍋，將黃油用中火燒熱，加入小洋蔥炒到變透明。
    2.倒入白葡萄酒和貽貝。轉火到中高，一直煮到貽貝殼打開，大概5分鐘。
    3.將貽貝和汁液一起倒入碗里。按個人口味撒上些黑胡椒和歐芹即可。