法國有這樣一個產(chǎn)區(qū)，對酒友來說，如果喝葡萄酒酒齡不足夠長的話，未必很清楚這個產(chǎn)區(qū)。但有這樣的一組數(shù)據(jù)，提醒我們不能忽視它：法國第一大白葡萄酒產(chǎn)區(qū)，第二大起泡酒產(chǎn)區(qū)，第三大AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)，3萬多公頃葡萄園，每年出產(chǎn)葡萄酒超過4億升。這么大的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在法國葡萄酒國內(nèi)消費萎靡不振的情況下，卻仍實現(xiàn)80%的本土銷售，即使出口的這部分，仍然超過80%的產(chǎn)品銷往英國、比利時等葡萄酒成熟市場。這樣的一個產(chǎn)區(qū)，對于喜愛葡萄酒的人來說，應(yīng)當(dāng)會有興趣了解一下，這就是位于世界知名的旅游圣地——盧瓦爾河谷（val de la Loire）葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
    盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)風(fēng)土
    盧瓦爾河谷最為著名的是旅游，在這條法國最長的平靜？（因為：通常盧瓦河被認為是最平靜的河流，平靜的河面如同湖面。）河谷兩岸，保存有文藝復(fù)興時期建造的優(yōu)美、雄偉的城堡。2000年被世界教科文組織列為人類文化遺產(chǎn)——從西部的盧瓦爾河畔夏龍（Chalonnes-sur-Loire）到東部的盧瓦爾河畔蘇利（Sully-sur-Loire）。這里也是法國南方與北方的交匯點，從大西洋到中央大區(qū)，兩千年的歷史，積淀了文化的豐富內(nèi)涵，風(fēng)土的多樣性——從西部入海口的南特（Nantes）以及昂熱地區(qū)（Angers屬于海洋性氣候），而河谷中部的索米爾（Saumur）到圖爾（Tours 還是Thouars？不是后者，參看我給你的地圖）一帶，起伏的丘陵阻擋了海洋氣流的影響，而更多遭受大陸氣候影響，而圖爾至中央大陸（Centre de la France），基本屬于大陸性氣候——孕育出了品種異常豐富的葡萄酒，法國沒有任何一個產(chǎn)區(qū)同時擁有如此豐富的葡萄酒種類——干白、桃紅、干紅、甜型葡萄酒以及起泡酒，應(yīng)有盡有。
    盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū)歷史
    盧瓦爾河河面寬闊，水流平穩(wěn)，歷史上一直是重要的交通要道，至今，河岸上仍保留有一些古時征稅的關(guān)隘。沿途的港口——從桑塞爾（Sancerre）腳下的圣蒂博（Saint Thibault）開始，沿途經(jīng)過奧爾良（Orl閍ns）、烏兀海（Vouvray）、圖爾（Tours 還是Thouars？同前）、夏龍納（Chalonnes）和昂熱（Angers），直到南特（Nantes）——以及其影響的腹地之間，通過河道進行密切的商業(yè)往來，對于葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了重大影響。
    1154年，安茹公爵——亨利二世?普朗達熱奈（Henri II Plantagen阾）, 成為英格蘭的國王之后，安茹（Anjou）的葡萄種植區(qū)也得到了飛躍式發(fā)展：安茹葡萄酒開始向英國宮廷供應(yīng)，而這一傳統(tǒng)也被他的繼任者保留下來。就這樣，在近一千年里，所有君臨法國和英國的國王都為盧瓦爾河谷的葡萄酒聲譽的擴大做出了貢獻。
    到15世紀，因為授予大莊園主酒類專營權(quán)的“葡萄酒銷售壟斷權(quán)”被廢除，中產(chǎn)階級葡萄種植區(qū)在昂熱、索米爾和奧爾良這些城市周圍開始擴張。這些城市周圍資產(chǎn)階級葡萄種植區(qū)的發(fā)展，助長了向佛蘭德（Flandre）和歐洲北部城市的葡萄酒出口，增加了盧瓦爾河谷葡萄酒通過南特港的運輸量：在16世紀，近10000桶葡萄酒在此轉(zhuǎn)運，比拉羅什（La Rochelle）和波爾多（Bordeaux）合起來的還要多。

    除了方便出口以外，盧瓦爾河也方便了新品種的種植。16世紀，弗朗索瓦?哈伯雷（Fran?ois Rabelais）在其作品中提到了希農(nóng)（Chinon）地區(qū)采用“布列棟（Breton）”品種釀造的葡萄酒，該品種即是原產(chǎn)于法國西南地區(qū)、并通過南特的河流傳播的品麗珠（Cabernet Franc）。
    1532年，弗朗索瓦一世（Fran?ois Ier）授權(quán)布列塔尼公國（Bretagne）擁有對外貿(mào)易的特權(quán)，盧瓦爾河谷的葡萄酒獲得了新的發(fā)展。幾乎同時，1577年巴黎議會的一項法令規(guī)定：酒商要從距離首都20里以外的地方采購，這帶動了奧爾良、布盧瓦爾（Blois）周圍以及謝爾谷（Valee de cher）和索洛涅（sologne）地區(qū)的大規(guī)模葡萄栽培的發(fā)展。
    事情發(fā)展通常不是一帆風(fēng)順的，1709年，一場嚴重的寒流襲擊了盧瓦爾河谷的大部分產(chǎn)區(qū)，溫度一度降到零下20度，大量的葡萄園毀于一旦，幸運的是，勃艮第香瓜（Merlon）葡萄在南特地區(qū)幸存，形成了今天的密斯卡得（Muscadet）葡萄酒。這一時期，鐵路建設(shè)興起，使葡萄酒種植可以離開河岸，向更適宜的地區(qū)發(fā)展。